蝦皮蒸水蛋
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原料：. Y' o7 Z; q5 T5 d! `
$ e( o7 ]7 D' F4 U% A雞蛋四個（三人的份），蝦皮一些。tvb now,tvbnow,bttvb) s3 q: h z- t0 I9 o* m3 H
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 N3 m6 [) y) s! V: o. ] S9 X, E! W( k
1 F% s' X8 M, l6 ?* x2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U Q( n: _. H% r( T! \, ~! J
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% P+ E1 J) I$ |7 F公仔箱論壇2、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。公仔箱論壇- y E7 V2 [0 e5 m4 b, X/ u6 G
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' P- p/ Y$ w+ S3 v0 ^: Y: Q) o9 r5 x公仔箱論壇3、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' T, C) N7 H5 c% R# \* m0 b
: d' k9 S) p) o, h" \& }1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 z) s4 v+ _4 F5 l4、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。5 Z1 w9 F, W" W& k
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$ l/ i7 n5 p; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。& M/ R, C3 x" O* x8 h
; Q: }, P6 l! y' U7 p B* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76; j4 J: ?2 ], A' ~
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發表於 2009-8-5 03:13 AM
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好簡單又容易做，睇落應該好好味，多謝分享！