[美食介紹] 海马人参炖牛腱 ， 描述： 滋补润燥、补气健脾、降压减肥

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牛腱：400克

海马：一对(一公一母)

鸡爪：6只

红枣：6粒

元肉：6粒

生晒参：1根

姜：2片

水：5碗

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　　平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。. W+ r% h4 P" @; [8 R
　　做法：公仔箱論壇7 z6 [! m3 O4 Z/ z) b& r
　　1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；5.39.217.761 F6 [% b2 l/ \. J5 ^$ P$ J
　　2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；
! t' h( |% O6 I7 v7 H0 c8 H+ L" Vtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；
7 }3 J& V) g6 E# E/ N5 }　　4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。
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　　功效：
4 T1 K# A' D) j+ T8 E　　滋补润燥、补气健脾、降压减肥。
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　　●靓汤心水
% j1 d; N& T$ d6 u6 I3 `公仔箱論壇　　1. 生晒参药性较平和，适合大部分人食用，但如果还是稍嫌“太热”，或家里一时“没货”，也可用党参代替。5.39.217.76/ y; R9 T& t0 W- ?6 ~9 X9 }
　　2. 海马一般都是公母成对购买，肚子大的是公，小的是母。如还是没把握，可请店老板帮忙。
3 i+ P# u! `( {  z0 V5.39.217.76　　3. 鸡爪除去黄色趾盖后，注意别斩去趾甲，因为保留趾甲有助防止鸡油渗出，保持汤水清爽。