 | | 牛腱：400克 |
 | | 海马：一对(一公一母) |
 | | 鸡爪：6只 |
 | | 红枣：6粒 |
 | | 元肉：6粒 |
 | | 生晒参：1根 |
 | | 姜：2片 |
 | | 水：5碗 |
: f* ~4 Q2 I0 C" f$ D% I 平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。2 N8 v0 B% h L% h* E
做法：
1 W* Y+ y4 X; A1 w9 u& Y0 |6 {8 }0 | 1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；0 o6 c& K1 c5 B. Q) B# ]2 I
2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；
' j: ~7 `, m5 X* y! o6 c公仔箱論壇 3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；2 o' u% N4 B+ k0 S6 |; Q
4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。
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功效：( z9 C; l$ E- ^0 G
滋补润燥、补气健脾、降压减肥。公仔箱論壇! ~& H, q: I0 X- o. G5 E( E% b
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& g/ S4 |5 ~4 q, g( _ M. | 1. 生晒参药性较平和，适合大部分人食用，但如果还是稍嫌“太热”，或家里一时“没货”，也可用党参代替。
1 U8 i7 J" `8 l9 I 2. 海马一般都是公母成对购买，肚子大的是公，小的是母。如还是没把握，可请店老板帮忙。
" ^0 ^$ |% Y& j* `* n2 K5.39.217.76 3. 鸡爪除去黄色趾盖后，注意别斩去趾甲，因为保留趾甲有助防止鸡油渗出，保持汤水清爽。 |
發表於 2008-12-30 10:30 AM
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