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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j T: h/ B0 f/ z; \& r0 q: W
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大腸 100公克
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蒜頭 3粒公仔箱論壇2 `& z1 R8 i4 q1 I
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辣椒 1支1 X. \% W1 Q, U$ d
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九層塔 10公克" f( h: V6 U4 L5 k5 [
1 g& t8 v; B( |" t+ {+ V; \4 G" C【調 味 料】
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蠔油 1大匙
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醬油 1小匙
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) o. V5 P+ U+ L2 y, d: q- u, z米酒 1大匙- b; x0 }$ P4 a1 f' n
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糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& {% J$ |0 M) R8 w U5 q
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【做 法】
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1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
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# W) k6 X& G) a/ F( q5 Z% R9 y. o2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。& W7 ~# A$ ?, ?* T- n& C- L% Y
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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