[中式食譜] 香菇燒菜心

zactlion1899

菜系：浙江菜
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色香味：新鮮味美，富有營養
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主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵公仔箱論壇& T( X/ g: N3 W; ~) f6 M1 T

  \7 A. D9 T6 L$ O) ]tvb now,tvbnow,bttvb輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克)
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製作： 公仔箱論壇$ y1 j; ]/ ^3 {+ ]. S" q9 ?. ?0 T

8 R& r4 N/ t4 s9 \" t; G3 \6 ytvb now,tvbnow,bttvb1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條；
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1 n  [1 c9 w' `3 D公仔箱論壇2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內； 公仔箱論壇- _: P& ?" q: \/ @

6 {8 S. J- N' N: k2 i5.39.217.763)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。