材料(四人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w9 X) I! @. B$ }( q0 I4 f
花膠
. ]$ v8 @4 i: T: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d0 {, d$ J' l8 Z# j
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金火腿 少許
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一罐3 y% N' a! [9 ?- ^, H% r
0 t: S$ T- R& S1 J5.39.217.76雞 一隻
, F& m& G, [ Y3 A公仔箱論壇薑 數片 & ~$ {" l# G* l
條切段
2 r" y& v- U9 Y6 M+ W( i( `芫茜 少許
4 X; s: w. s( G+ H6 n5 x5.39.217.76紹酒 少許 ( @/ x$ k. Q! \( C* [6 m
鹽 適量 3 k. \ v6 d: N& b, x
/ n7 [7 s" }/ p' m# Z' M' ]3 A6 @tvb now,tvbnow,bttvb製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v6 ^8 p7 E- V
1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。 公仔箱論壇; m3 S& H6 z: a$ R6 `) h
2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。
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, f/ f" z* \% Z; _7 v% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。
3 S9 {- h% V5 C, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。
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1 M M$ z7 i! V- s公仔箱論壇功效 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [3 g/ X. ~, W ]
滋陰明目，益氣健胃。 tvb now,tvbnow,bttvb- }( B' A- `1 F8 ]5 A9 @* P2 L
藥理
$ F5 n C) ]" @/ \+ C- P/ E# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。 + B7 C5 W# n1 v3 f8 o( F* s/ B
2. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。
6 M% [/ K9 t) E3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。 公仔箱論壇8 `! C p! v7 |3 T$ B1 K
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貼士 " M6 [4 |" Q; W s* @) |# ~
1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
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