[中式食譜] 蕃茄咖哩炒肉片

marcus0828

蕃茄咖哩炒肉片% E( L7 I& ~1 J7 M) X1 Q

0 e, e6 h' n9 o1 x$ h
% }- k' E  \! |' m4 u9 U! f2 u5.39.217.76
/ W0 w3 w% [# F4 ?【材料】：  
6 y6 I: f% d/ T% L6 s; Y/ Q牛薄肉片  150公克
9 I# e7 d+ m5 }, _# r3 o蘆筍  3支
8 b- C8 M& L. X, v- ?! x6 @3 T5.39.217.76大蕃茄  1顆 2 H' @& t/ P# {# M6 G! n9 S, u; A
蒜頭  1顆
# s) y) W- }: z1 y1 U8 {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r5 y# m( U9 q1 `6 o' s
【調味料】
/ k0 u# ~" E. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  18㏄ 5.39.217.76$ S: p, b9 W' ]
酒  15㏄ " x1 \# [  \2 ?! Y# S( i6 Q
糖  6公克 8 q9 }8 A3 P0 n: J8 X5 c
鹽  少許
1 @4 ~4 Q, o) x1 T8 G  s, T0 G咖哩粉  5公克
2 e& C4 @: y. E3 Q6 s2 }1 y  I/ K8 ?1 i. x6 X2 Y: W, _$ I
【醃　料】 , w+ q. T! w5 n) ~- v
酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A1 e  y9 D4 M0 L. J1 [4 t8 n% c
醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V- c6 I9 Q* t" R& ]
咖哩粉  1/2小匙
0 O+ E, p, \* |8 O0 M: S8 E太白粉  1小匙 * ]- ?/ m( R- h$ E( G" q
公仔箱論壇2 K- {% G' W5 F( o& k9 P6 R; R

" h' [: c! m+ @2 m; w" c$ Z) H【作法】：  5.39.217.76* G/ C* B, {0 u
1.牛薄肉片以所有醃料用手抓勻醃至入味；所有調味料混合均勻，備用。
2 e# t- e1 R- N4 Q+ q: a/ D' C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G  C  X( y, D# I; Q# {0 H
2.蘆筍切成約3公分長段；蕃茄切成約一口大小的滾刀塊；蒜頭切片，備用。2 o5 X+ y: j+ G! ^
5.39.217.765 n# A4 _8 I5 ^
3.熱鍋，倒入適量沙拉油，爆香作法2的蒜片，再加入作法1的牛薄肉片炒至變色，盛起備用。
; A# e4 G2 k" ?5 R' p' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W3 a' F9 V$ h: Z. C1 o0 R4 e" g
4.作法3原鍋再倒入1大匙沙拉油，放入作法2的蘆筍段、蕃茄塊拌炒均勻，再加入作法3的薄牛肉片與作法1的調味料充分拌炒入味即可。