[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad

nt1972

材料：  [/ L7 i/ J% F- O/ g
車厘茄  5個
, n: E  @* v4 C! f: f牛油果  1/2個, U9 j% M4 i; v" f4 I. V
意大利黑醋  1湯匙5.39.217.76& u% m' z% ?5 _8 q( P, G
橄欖油  2湯匙5.39.217.768 q' z" Q/ u' k2 M! C
燈籠椒  1/4個$ H0 m1 Z4 \. w& H4 g
火腿  5片
% o: h# x; B2 Z6 W1 P7 E7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火箭菜  120克
3 n) Q' J) M2 F無花果  1個5.39.217.760 ?+ G& _" F  L( t
海鹽、胡椒粉  適量
9 R1 d' D! i& Y. @% Z: c( f0 g  [8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r, N# a$ Q6 v

" c4 Q5 ]& k7 c0 f; S- t' S3 K做法：5.39.217.76* y# Q5 v8 T( f
1.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。
9 a& N1 G) I/ S: [! X$ W5.39.217.76
2 f# V" A* J% _4 n! J- Y2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。$ Y+ B0 C1 x  L# S
7 g+ c* U3 J( Y; @8 w, v" g
3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。
% u4 U* E) }( E" d4 p6 Y0 H/ M) g
( @( i9 x- _$ @# h4 b7 g4 S0 n' u( Z$ M' A5 L) w0 I
小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。tvb now,tvbnow,bttvb3 O3 I4 w4 p' h) P