[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad

nt1972

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _& B( e7 x  K# a: e, q% ^
車厘茄  5個5.39.217.76; S1 K% ]2 j- F" m! c. B9 C' f
牛油果  1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L& x" y1 Y! B
意大利黑醋  1湯匙
" W3 j# s+ J* Z5 T+ f7 B* ytvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  2湯匙
0 L1 w* r+ s. \7 j' j  O1 N9 E公仔箱論壇燈籠椒  1/4個' P4 {8 k/ c1 [" x$ l$ }6 j) K
火腿  5片
5 g9 b% b" Z$ ?% o: @tvb now,tvbnow,bttvb火箭菜  120克
' k% D: l2 I; e7 A6 ?4 o- a. ?  R公仔箱論壇無花果  1個8 K9 ^2 D. }8 `# Q3 [3 f* W$ b
海鹽、胡椒粉  適量
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做法：
, e+ n, C. X" p: K5 j- W- {公仔箱論壇1.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。8 q, H3 V4 u6 I1 \5 ^* e

2 \3 v; U$ o1 z2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。
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3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。
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小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。
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