[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad

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材料：; `0 W5 [7 V0 [5 [: U0 v& |
車厘茄  5個
2 M4 v& l, ~$ a5.39.217.76牛油果  1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k: u* k; _' u- }. D
意大利黑醋  1湯匙
3 i6 D: n+ H- ?+ v& k橄欖油  2湯匙5 T, P' g/ R7 h% r
燈籠椒  1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g9 `6 Z3 n8 K' D' U/ x
火腿  5片公仔箱論壇1 q7 h' M9 o6 }8 k6 w5 v/ t
火箭菜  120克5.39.217.76( y8 _/ G; b5 G9 C& q' H9 ]: W
無花果  1個tvb now,tvbnow,bttvb$ b0 Z& k# J! q; A( Z7 u( |. k
海鹽、胡椒粉  適量
  f! x1 R* ^3 D. b5 r( `- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! H2 K: S; B* W# [  J! ?
5.39.217.766 x5 L$ _: s  |: U2 Y' M. p' @
做法：
+ ~0 S, \) T; Otvb now,tvbnow,bttvb1.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。公仔箱論壇; N; L* b  I8 O0 ~
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2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。
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3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。公仔箱論壇6 Y+ K+ X# u" @
5.39.217.767 G5 n6 x3 D2 q

$ F8 s5 z8 t# |3 y# ttvb now,tvbnow,bttvb小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。6 p0 o# d" N! a% l, x6 x