材料
$ n" a- ~2 s8 Ztvb now,tvbnow,bttvb糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許
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/ b) d- }2 h0 `& F% c5 u) I汁料5.39.217.763 g. p' i0 u' @' |2 O9 E1 z- P
雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙
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做法
# D- x/ ?! [( G- Y& C公仔箱論壇1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。
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2 I8 x& d( v, b" [4 ?5 }' h! q, Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。
# F7 s+ r8 l9 t( a; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H' ]8 M2 L s' ^6 B% y) t3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。公仔箱論壇 u: R2 D% c& r* m7 e
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4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
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5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。7 v6 a- b, h$ g$ N
( T9 j4 C4 j" \3 S3 u. Y6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 d8 c$ m# E3 c- H3 L# R
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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