材料5.39.217.76( U. \+ D' T/ z' ^
糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許* @; D4 G7 D9 z! N( h' Y
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汁料
- y0 O/ i7 |) W& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙5.39.217.762 n. g3 d1 }% P* f4 b# n
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1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。
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$ J1 X; p8 B9 {( c' A2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。$ G8 @" J- U# H
) o$ O9 F& p- b R. r/ P3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。
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& o8 c1 Z$ `; X7 ~# w+ ? w5.39.217.764.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
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; T' l Z$ L' v7 M( `, E+ X/ M6 p5.39.217.765.雞蛋拂勻，塗於糯米面。tvb now,tvbnow,bttvb. z( J5 l7 p* I. D* D0 Z$ v$ f. H! r
3 h, P- _5 f6 J6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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