材料公仔箱論壇9 {+ o. Z& a0 j% f. x0 a( W
糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許
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4 b, X/ r( Y$ l. t" j. _1 g5.39.217.76汁料
% {2 a# P1 p, J' F# Z1 E) }! j- v. Ptvb now,tvbnow,bttvb雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙
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+ V4 U0 {( F) c公仔箱論壇做法7 \2 t |. F7 C z( d7 J5 p- d
1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。
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2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。
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8 \; b: K. Z8 m7 ^, g5 C8 y8 I5.39.217.763.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。
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4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
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9 |: I* H2 r& R) V+ Q0 r L5.39.217.765.雞蛋拂勻，塗於糯米面。
) k' Z; b# s5 r. ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W5 A, K# X1 v: b3 w. v8 P
6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。公仔箱論壇' @9 ?, ^. P b, R" y v
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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