材料/ o" K1 J! H( [/ \$ O/ k: E
豬紅 200克、紅肉米 50克、韭菜 80克、蒜茸 1湯匙、紅椒絲 15克
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+ u7 Z4 R( e; L t8 utvb now,tvbnow,bttvb調味
7 L: P( D' E6 b( @+ C! Q雞湯 1杯、魚露 2湯匙、胡椒粉少許、生粉水適量' g/ I; g W6 E& ^
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做法
; j1 A" }1 I3 ?# b. u- ~5.39.217.761.韭菜切段備用。
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$ l- T" z& }7 h) @$ v+ @5 H1 utvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾水，下豬紅、紅肉米汆水，撈起。
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' h( j- P3 D- R# U: i- g( c% z7 F3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下韭菜、紅椒絲，注入雞湯、魚露、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，將豬紅及紅肉米回鑊略煮即可。
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發表於 2010-11-3 05:34 AM
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