“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。) a4 n' ]4 f* U' v
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。
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每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！5.39.217.76% @$ ]+ t8 V( A& y( I
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬
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1 k! h' r3 Y( K1 C5.39.217.76最愛的小菜區～～公仔箱論壇1 k# a7 _3 h" }2 E, M' \8 y( H
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！
7 d1 q8 O; G: c# `6 `% a黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃
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$ M6 [1 u1 J% ^公仔箱論壇還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！
: [+ c4 D/ E A) {tvb now,tvbnow,bttvb還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤
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肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉
9 R, t. R$ y: s4 @" C; K) |" wtvb now,tvbnow,bttvb雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃
% Z$ C5 c4 y8 E. m9 p5.39.217.76後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！5.39.217.76' R2 q; o* x4 h3 d- D
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小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～公仔箱論壇% d9 X* t2 z+ B; Q4 E, e
最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊tvb now,tvbnow,bttvb4 C, I: f) T! Y
. q! k! C( J/ Y) b7 ]3 r( e2 A8 ftvb now,tvbnow,bttvb整大坨牛小排與牛肉片8 z, N D, u/ C3 i3 h( X) c
$ Q5 U3 {! f7 n# O- P1 S牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！
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4 q- |! G( H `8 n2 k, h# D公仔箱論壇豬肉片與豬肉排
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: I/ S) ~2 O5 q+ x/ `' L; m口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～9 r0 R3 _! P2 H9 u. D/ y: q* _& {
其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！
9 J2 n6 f. |! Y! q7 _& ^' ]tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: m0 a0 x2 T( I; V" F0 s9 N
因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～公仔箱論壇+ p X5 M1 u, `6 d" q& {
但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！
, B h6 f( |2 l5 `: H公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 T( `/ O$ |$ o. V/ M, ]8 R2 X
三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗公仔箱論壇& d7 k# y1 F- e/ F4 q3 M0 |& b
* P+ b4 S" k& F* v辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了tvb now,tvbnow,bttvb6 m1 o( {# f$ ~9 f
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又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀公仔箱論壇9 K& P- Q6 j2 R+ i/ \# F8 B
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韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！0 S/ _& l& z" |8 W* H- |6 C. [
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好tvb now,tvbnow,bttvb: i! X) [3 l7 ^) Q& ^
$ o) A' K' x3 R: o3 o% T! |: htvb now,tvbnow,bttvb冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺 B) r3 v% Y* V- Z- I; u! Z% F5 L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c: f8 S2 j# `0 }" g9 C, i( _
吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！
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韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
! {5 G, Y4 ^$ C. g& L$ b) Q5.39.217.76冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！ |
發表於 2010-8-10 12:52 AM
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