[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:
  C) D! ^. s6 j: L$ r  o& T" D' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃    1隻
( s1 M) S; C& l4 o5.39.217.76糖     40克. Q3 d- ~- x% s6 h" D
蘋果汽酒     60毫升
! ]+ ^& B+ @, _% r4 P  \5.39.217.76忌廉     125毫升
1 `9 Y# `# s9 q( m3 @( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片     3克　
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焦糖蘋果料：
' c' q2 t) Y0 k: F6 M% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果    1個5.39.217.76/ X% v+ q1 D. y0 R! o$ C
牛油    1茶匙公仔箱論壇) K7 I7 @: h4 r( |8 N
糖    1茶匙
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# v2 V$ u$ G5 w. y% v. N做法:
4 B( E! ~" u. |# h* }tvb now,tvbnow,bttvb1.蘋果去皮去心切粒。
4 v: w) }& e  k+ ktvb now,tvbnow,bttvb2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。
% v6 {1 y" G/ Q2 [7 Z0 X1 T公仔箱論壇3.將忌廉打起至企身。tvb now,tvbnow,bttvb+ R4 R/ j, t8 R4 P( d
4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。5.39.217.763 T- b1 P  P- q2 V% d
5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。