材料:
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糖 40克
+ @+ j% o: G! ~# C5.39.217.76蘋果汽酒 60毫升
3 m' P3 l0 s# V1 n/ {/ z* J忌廉 125毫升
' B. G* n u% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片 3克 ) h! h5 n! L3 W
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焦糖蘋果料：
( v, `; `. K7 |* u2 k蘋果 1個& H3 v" b$ |) z! ~3 h- u& @/ X
牛油 1茶匙公仔箱論壇1 x ^9 Z( p$ t& m( b" B% D7 _
糖 1茶匙
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1.蘋果去皮去心切粒。tvb now,tvbnow,bttvb6 q" }6 X D! z$ ^/ Y1 Z
2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @8 x; ]. z* C( ?! s% N
3.將忌廉打起至企身。
8 [: t6 ^& w- a' [$ c7 X1 D3 T- k4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。, U# N: c3 b3 e: a; G c% Z
5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。 |
發表於 2010-7-16 09:57 PM
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