[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:5.39.217.76+ O  {, F9 m" s# Z
蛋黃    1隻, [( q) @% e* ~4 _6 f
糖     40克
- L9 h) M0 W+ `6 J& u* K; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汽酒     60毫升公仔箱論壇. F  g$ h" Z8 K2 X) x; r) `
忌廉     125毫升
% t- y+ i& F! E1 F8 ^8 b# m公仔箱論壇魚膠片     3克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a' U  f2 D; x. p* l

! E& I! _+ L8 B% n6 J6 t焦糖蘋果料：5.39.217.764 C2 d% _' H5 x* H  w. Z
蘋果    1個' [8 C7 r: R  p" O- N- r
牛油    1茶匙0 r# P" W  x3 F- o
糖    1茶匙
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' P3 }: u# G5 o5.39.217.76做法:
7 J5 {" u- C& Q0 @. z5.39.217.761.蘋果去皮去心切粒。
! Y# _3 S6 m( |, ^. [公仔箱論壇2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。tvb now,tvbnow,bttvb" `& I& i1 O4 P4 L5 O) q
3.將忌廉打起至企身。tvb now,tvbnow,bttvb) O: L+ D* O1 A3 X
4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
3 [0 {4 _. Z! N( o( z" x/ J) U; }' Q5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。