[中式食譜] 蘋果汽酒沙巴翁

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材料:公仔箱論壇3 z8 `6 M9 y; h) I8 d' _
蛋黃    1隻
* J* O* S' ^& v7 X+ c4 ~9 z公仔箱論壇糖     40克
/ q5 H7 R4 Y/ j5 ?  Z" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汽酒     60毫升5.39.217.76( B5 B& R3 R' m) I
忌廉     125毫升9 J7 v# d9 j, _, h" p
魚膠片     3克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p% }6 }* I1 O8 j( @* g2 i

1 C/ `/ k& A' q. @+ B' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖蘋果料：公仔箱論壇/ a" s, m3 L7 ]7 _/ Y" U5 ~
蘋果    1個
) {6 p5 r' ~. Z4 J' J' L5.39.217.76牛油    1茶匙公仔箱論壇: N$ Q0 a5 o' @9 X/ ?5 \
糖    1茶匙
( I) e7 x6 B" o% K! a2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( d4 N  m$ l" Q# E$ d5.39.217.76做法:5 S$ m+ ?5 k$ _! ~. y% E; C
1.蘋果去皮去心切粒。
7 k8 c: i5 k( r2 \) A  V5.39.217.762.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤涼。公仔箱論壇3 E2 ]8 r: O3 e$ c2 |
3.將忌廉打起至企身。
( G. T) b2 W8 }7 m% L  ]0 O4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
' i% ]; I- }" A& B2 K5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。