7 q: p* U9 i0 |: i+ {0 K* y
5 z2 w- w5 m# Y6 P; p5 l& [4 [. W9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先来做胡萝卜汉堡坯（7个）原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~6 ]/ I1 t8 {$ J
" i- q% o1 W( | ?9 P# J- a2 w胡萝卜30克（榨汁用）+10克（擦碎用）、水50ml、鲜奶55ml、白糖40克、鸡蛋35克、盐1/2小匙、奶粉10克、高粉240克、干酵母1.5小匙、黄油（软化）35克。
8 k% ~* T( `4 Z$ l/ @, S" C. ytvb now,tvbnow,bttvb2 N# j6 Z+ ~2 v7 A# E
做法：
* ` \" P6 X/ ^8 {公仔箱論壇% n9 c: q, n8 x6 Z* ~: B! h$ e. D
1、胡萝卜30克去皮切小块，入搅拌机中加入50ml清水搅拌成稀的胡萝卜糊，有一些细小的颗粒也无所谓；tvb now,tvbnow,bttvb( L6 i' `+ p \: [
4 h2 ]$ J7 V; ~2 v6 h4 T
2、胡萝卜10克去皮擦碎；tvb now,tvbnow,bttvb; ?# U- a5 h: P( u$ b! J
0 ^9 T" P) o: Q' |6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将胡萝卜糊和鲜奶、白糖、鸡蛋、盐、面粉、干酵母入面包机，搅拌成光滑面团后放入软化的黄油，继续搅拌成团。搅拌大约30分钟时倒入胡萝卜碎，搅匀。用面包机的话全程大约40-45分钟，这时面团就会拉出薄膜了。
3 _- E6 I$ J a' n0 M5 c. r: t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l' ^+ V; I9 p$ n/ B5 g. F
4、揉好的面团盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；
' K' ^0 q/ m. A: l/ E公仔箱論壇5.39.217.76- ]8 U6 x. G j! s# S2 o
5、取出发好的面团，用手按压排气。然后均分成7份，滚圆，盖膜，温暖处2次发酵至2倍大；5.39.217.76; `1 {1 c4 g- V6 S- @& `
* j0 M0 v' Y: z" z S# W公仔箱論壇6、发好的小面团刷上蛋液，沾上芝麻，175°，中层，烤15分钟。
1 m. j$ F, D6 e' h# P
" P6 j" `$ ^# G公仔箱論壇 ; Z$ I' W4 I+ |4 `) R: h, m
: _5 R4 c9 n' C& z$ z+ v. t5.39.217.76特别喜欢看面团在烤箱中慢慢膨胀、长大。可以看见一丝丝的胡萝卜碎
9 h' ^; D( ]. l5.39.217.76
% E% Q! f( O$ H# c8 Z' t- e
5 d; c2 r' E1 w" F7 {: a* s5.39.217.76
& v! U4 a3 g) J) q: |) I" ]) f再来做田园鸡肉饼（7份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P$ ~* R! Q( ]* C4 [6 T
8 Z. X2 Q. Z' x
原料：鸡胸肉280克、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒（罐装，地门的好吃）各30克、鸡蛋1/2个、干淀粉2大匙、面包屑适量；
|1 S0 n) p& U8 k0 O7 d6 \/ }
6 f9 u g( X: p调料：白胡椒粉1/小匙、香油1小匙、白糖1/2小匙、黄酒1/2小匙、盐随个人口味。
3 ]2 e5 g) f1 e+ ~5 l! ~公仔箱論壇
' e! O, L3 m1 N$ E+ K* M+ H0 H5.39.217.76做法：
$ z2 K: ^6 p6 z0 \! U1 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k2 L3 N: g& g6 f- ~; `
1、鸡胸肉洗净擦干，去掉筋膜。剁碎（不用剁成泥，粗碎即可，要保留肉的口感），然后加入所有“调料”拌匀，再加入蛋液和干淀粉，沿一个方向搅拌至有粘性；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L! g6 z; m( D& O4 K. `
. p" |; H6 Z" w6 `2、胡萝卜去皮擦碎；豌豆煮熟，沥干，稍切；甜玉米粒取出沥干，也略微切一下；都倒入鸡肉中；
Z" k! W+ V! m! n% n" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b. y- v" P& [% B3、拌匀；5.39.217.769 ~/ b1 b" ]" l9 L+ @2 c5 e3 @
2 u3 O8 T9 R/ [# `* r8 C2 q
4、手上沾点水，取鸡肉馅团成小圆饼；5.39.217.761 D* V& |/ d1 |/ e A) ~
; g# k+ P4 U. y" Qtvb now,tvbnow,bttvb5、沾裹上面包屑；
" E6 N# G! j/ ?8 C/ O: ~1 q+ J+ N公仔箱論壇
" @! B+ \. {7 n8 Z9 W( ^6、平底锅中倒油，要稍多些。热后放入鸡肉饼，小火煎炸至两面金黄。
8 E1 w/ Y7 [* j8 s) \, I5.39.217.76
8 V# N2 r1 C( R6 Z( m6 P4 K5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb( t6 X8 V9 [7 B6 f2 g. K
2 T+ C0 K v( R; r. [ o
贴士：
2 J% [& t: U$ I# S6 K, |1 htvb now,tvbnow,bttvb# ]6 b6 l9 N# o% R# q
1、如果鸡肉馅太软不好团成饼的话就适量加些干淀粉；
, f A" r( a: L" x0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: V2 M# K9 ^' S0 v% K, m2 l& e
2、团好的鸡肉饼不用“沾面粉-裹蛋液-沾面包屑”这个步骤，而是直接沾面包屑，因为鸡肉饼本身已经很有粘性，可以很容易地沾上面包屑。如果沾了蛋液的话就太软了，拿不起来了。
0 n$ S) d9 Y# \# S3 }& L' ]公仔箱論壇3 _. K4 _6 L8 |4 H3 U1 z! \! z1 C
/ R9 f1 v2 i. S5.39.217.76最后将汉堡坯拦腰切开，摆上田园鸡肉饼，铺上生菜丝或生菜叶，挤上沙拉酱，完美的一天就从这美味的早餐开始啦
0 d- y5 ~ O, }9 ?" H公仔箱論壇0 @1 e2 e8 Z- v7 h: V
+ i: N) A/ }1 I; ~( h; ptvb now,tvbnow,bttvb' X1 U+ W7 u0 `3 h$ Q
非常非常推荐这款汉堡！加了胡萝卜的汉堡坯呈现喜人的黄灿灿的颜色，偶尔还会看到一丝丝的胡萝卜，鸡肉饼中也是点缀着红绿黄的各色蔬菜，好吃看得见！
" ]% {( c$ b& c5.39.217.765.39.217.76. C; M* Y: U( z' ^/ F1 b
没有烤箱的话直接用买来的汉堡坯更方便。& r( L" z7 y: p0 l- ?, \7 a# W2 z
" ~9 t( H! N! l1 j1 q, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡肉饼一次可多做些，然后每一个用保鲜膜单独包好，入冰箱冷冻。吃的头天移入冷藏室自然解冻，早上直接煎一下就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x! c; c* y. e3 R7 `: Q* t+ B
) j7 p9 t- \: X, S' a' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活力的早餐也可以轻松享用！
+ v" {) v: I) w, v5 m8 n! [7 E I5.39.217.76
- e& O3 I* e; v) l( C( s |
發表於 2010-7-5 12:08 AM
| 