9 o3 n1 b6 r* G' B, Y- n$ x
0 I2 B1 C4 Y# w4 u0 Q dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拒 絕 素 食 的 理 由 ， 不 外 乎 是 ， 食 齋 唔 飽 肚 、 唔 夠 營 養 、 味 道 好 淡 ， 今 日 一次 過 就 將 所 有 對 素 食 的 舊 觀 念 打 破 。 走 訪 兩 間 新 式 素 食 餐 廳 ， 才 發 現 齋 都 可 以 好 多花 臣 。 今 時 今 日 ， 雞 、 豬 相 繼 出 事 ， 食 齋 快 將 成 為 新 趨 勢 。
4 J2 |3 q/ E& |* r, M5.39.217.76
6 i& ]5 I) g7 m3 F# Q4 Ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N$ r' @0 y6 Q- }
5 C$ J M5 ]; F% S) A素 食 秘 店 每 日 一 主 菜( U9 M& ?# P7 e }$ M/ Q, T
開 業 只 個 多 月 的 素 苗 實 在 有 點 難 找 ， 在 成 和 道 上 一 個 很 易 看 漏 眼 的 狹 窄 門 口 ， 還 要穿 過 又 斜 又 長 的 樓 梯 ， 推 門 內 進 ， 是 另 一 番 風 景 ， 白 牆 身 ， 高 樓 底 ， 疏 落 地 放 着 四張 餐 桌 。 店 主 兼 總 廚 張 弛 本 身 經 營 有 機 農 莊 ， 以 往 會 將 產 物 帶 到 市 場 賣 ， 但 發 現 市面 沒 幾 間 有 質 素 的 有 機 素 食 店 ， 於 是 決 定 自 己 開 店 。 素 苗 很 有 性 格 ， 每 天 只 供 應 一款 套 餐 ， 部 份 食 材 來 自 自 家 農 地 及 附 近 農 地 送 來 的 有 機 蔬 菜 ， 「 大 概 11 點 才 會 決定 當 日 中 午 的 餐 單 ， 我 們 只 做 一 款 主 菜 ， 賣 光 了 ， 才 煮 另 一 款 。 」
\, H8 n, @. u/ ^) ~5 d! Ztvb now,tvbnow,bttvb
7 A' K0 a9 Q# D2 Q! x: P& @( l素苗 的 菜 式 很 有 創 意 ， 保 證 不 是 外 面 吃 到 的 貨 色 ， 張 弛 在 廚 房 忙 完 一 輪 ， 從 焗 爐 捧 出一 個 熱 辣 辣 的 焗 飯 ， 面 層 是 金 黃 色 ， 灑 上 火 紅 的 甘 笋 粒 ， 從 側 看 明 顯 見 到 三 層 不 同顏 色 ， 最 表 層 黃 色 的 是 芝 士 混 豆 茸 ， 中 間 是 意 大 利 飯 混 有 少 許 糙 米 ， 底 下 有 切 成 大粒 的 南 瓜 ， 一 口 咬 下 有 幾 重 質 感 。 張 弛 說 為 免 浪 費 食 物 ， 會 將 焗 飯 分 成 小 份 上 碟 ，食 客 覺 得 不 夠 的 話 ， 可 以 再 添 。) ?: D$ M& y+ E8 x$ I* w
公仔箱論壇6 v2 |- v! W! X3 s7 z# N( _
- C( ]; ^$ |: w& P% D: F公仔箱論壇
- `( ~9 Y* L8 E% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前 菜 ： 有 機 沙 律公仔箱論壇2 @+ x4 f# U: M" G! Q2 L
以 超 甜 的 菠 蘿 茄 來 做 的 沙 律 ， 伴 海 龍 根 及 紫 椰 菜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G7 u! a/ P' h" M+ V; D2 f
* I% [* s) U7 B/ X; ?0 a l5 [% _
湯 ： 蔬 菜 凍 湯! x o3 |' p( r: N% r" u
西 蘭 花 和 椰 菜 煮 爛 打 成 茸 ， 落 在 湯 中 ， 味 道 不 濃 ， 卻 有 草 的 清 新 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y1 Z: E" `- P% F' l+ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R5 {. g3 [$ L# w" I7 d
主 菜 ： 千 層 飯 配 芋 茸 釀 貝 殼 粉
, X' x( k* o1 q5 |6 [# X味 甜 的 芋 頭 茸 釀 入 貝 殼 粉 內 ， 食 法 像 餃 子 。
- ?% p# b/ I& R! k5.39.217.76' i( p. S4 r0 M) a' i- F4 O l+ U
千 層 飯
6 t$ _$ i) W1 N1 Z- L4 b素 苗 的 千 層 飯 ， 底 層 是 切 大 粒 的 南 瓜 ， 咬 下 爽 甜 多 汁 ， 中 和 了 上 層 濃 郁 芝 士 味 。公仔箱論壇/ O- e1 y1 L& N' \* H% J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x. H; W& G4 v$ z# F h
/ Z9 r [4 {4 d6 Z2 Z% g6 B* m4 q; n' f5.39.217.76
5 w* `$ N& d* f7 s5 c2 p0 _桑 子 沙 漏 慕 絲 $17公仔箱論壇$ @) O+ [+ d$ l% N% y8 i% P8 r) t
先 鋪 一 層 餅 底 ， 放 上 自 家 種 的 桑 子 做 的 慕 絲 。 桑 子 略 帶 酸 ， 非 常 新 鮮 。
' M- ?) F, W8 }5 r: ftvb now,tvbnow,bttvb& L% {) r; }& X3 s/ C
# g O3 Y( v0 }4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
1 d5 ^5 |7 f- d3 W. btvb now,tvbnow,bttvb 素 苗 （ 2893 3037 ）
0 V1 D! i" F: c( C7 A價 錢 ︰ 餐 廳 設 會 員 制 ， 繳 交 會 費 $10 即 成 永 久 會 員 。 每 天 只 設 一 款 三 道 菜 午 餐 約 $60 及 晚 市 套 餐 約 $90 ， 配 甜 品 或 飲 品 另 加 $17 。
" ^; `+ v2 R1 k& B9 ^* h8 F% i0 C0 D9 @
n" N4 z+ m" F2 g: O5 [
# ~$ u" v) M* z; a" q8 c9 S( C" u/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100% 紅 糙 米 扮 扒
! N# G: k; j- C位 於 Soho 區 一 幢 三 層 高 建 築 的 Life Cafe ， 是 一 家 100% 素 食 餐 廳 。 主 廚 Moosa 來自 加 拿 大 三 年 前 接 掌 餐 廳 ， 並 重 新 製 定 食 譜 ， 「 我 們 全 部 選 用 新 鮮 食 材 ， 每 天 由 市場 運 到 ， 部 份 用 上 美 國 貨 ， 絕 對 不 用 加 工 食 品 。 」 烹 調 方 面 ， 餐 廳 只 用 extravirgin 橄 欖 油 ， 並 以 香 草 、 香 料 等 天 然 調 味 品 。 Moosa 強 調 每 碟 菜 都 加 大 份 量 ，不 怕 食 齋 唔 夠 飽 。
% J; }, M: `$ N5.39.217.76
0 `# m0 X* [4 {5 G8 y& W但翻 開 菜 牌 ， 發 現 竟 然 有 漢 堡 包 ！ 招 牌 菜 Life Organic Burger 中 間 夾 着 一 片 又 厚 又紅 的 「 漢 堡 扒 」 ， 原 來 是 糙 米 搓 成 的 飯 餅 ， 外 層 焗 得 煙 韌 帶 少 許 脆 ， 質 感 與 味 道 雖不 像 肉 ， 但 混 入 火 箭 菜 的 紅 糙 米 餅 ， 有 很 香 的 麻 油 味 ， 還 有 他 們 自 製 的 風 乾 豆 腐 ，伴 碟 的 是 炸 番 薯 條 ， 甜 味 極 濃 。 糙 米 「 漢 堡 扒 」 只 有 形 似 ， 沒 有 肉 味 ， Moosa 解 釋， 食 肉 的 人 根 本 無 必 要 吃 扮 成 肉 的 代 替 品 。 他 吃 過 中 式 齋 的 代 肉 ， 發 現 許 多 都 加 入色 素 、 香 精 等 去 模 仿 肉 食 ， 多 吃 無 益 。
- Y. z7 {2 t( q$ U公仔箱論壇
- k( U6 a2 Q% _
8 G: R- e; h) e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( A* J0 f$ k' B1 @- A" b
Life Organic Burger $98以 糙 米 搓 成 的 「 肉 扒 」 ， 外 層 煙 韌 ， 又 有 少 許 香 口 飯 焦 ， 內 裏 鬆 軟 ， 味 道 濃 郁 ， 完 全 打 破 齋 菜 味 寡 的 觀 念 。公仔箱論壇3 s& W6 f/ ^( A" `% \' @: |/ @
( a% Q/ y3 j9 a2 [1 ^4 F8 ^
 tvb now,tvbnow,bttvb! F8 X/ r; E. g$ L1 B
5.39.217.76( n, p) i/ @2 V) q' b
Gado Gado $90
) T/ m2 s: p9 O3 `tvb now,tvbnow,bttvb以 豆 腐 乾 、 芽 菜 、 黃 瓜 等 拌 秘 製 辣 味 腰 果 醬 的 沙 律 ， 腰 果 醬 味 道 像 腐 乳 ， 吃 時 有 鹹 香 。
|# M; Q+ u7 M) A/ D: S0 A7 b" W5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' W$ [! s+ g$ H' ]! j4 N$ j9 Z% @
 公仔箱論壇% x+ E* i, b* [& X" Y3 [" k% i
公仔箱論壇1 |% m/ _+ c- ^- |
Moroccan Chickpea stew $100
0 R$ e: X+ B( H" S) E5.39.217.76鷹 嘴 豆 燜 成 茸 ， 加 入 甘 笋 、 紅 椰 菜 等 。 香 料 味 濃 像 咖 喱 。
: r$ n \0 L5 A9 S5.39.217.76. m* [1 P5 C+ R5 U! N$ d
 公仔箱論壇6 j7 R/ O% i0 H/ }1 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G0 g. j. ~+ s. S5 B V
Marinated Tofu Stir Fry $98以 滷 水 浸 泡 豆 腐 乾 ， 再 用 鮮 冬 菇 、 菠 菜 苗 炒 ， 還 加 入 白 果 ， 伴 含 豐 富 奧 米 茄 3 的 南 美 洲 藜 麥 ， 有 益 心 臟 。, I, b" i# \/ \! l: C7 `$ ^) F$ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \7 i% G4 Z! j/ x( U
3 n+ f+ W; ]. s- q/ b" r1 z3 |+ P5 S _7 U5 f- W
Mushroom Pizza $805.39.217.76% J" `* r! O) c2 Y# M: ^
以 大 量 Mozzarella 芝 士 及 大 片 蘑 菇 ， 放 在 全 麥 餅 底 上 烤 焗 。 蘑 菇 水 份 十 足 ， 與 芝 士 味 道 平 衡 ， 不 覺 膩 。 Q# }* N% ^- I3 m. _
0 s. l1 ^8 ~4 ^% K# j/ P9 c7 [
5 _, c; ^ \% K6 W7 z5.39.217.767 A7 p& ?" o8 d# k) s7 U& v! N
Life Cafe （中 環） 公仔箱論壇9 ]0 ?6 r, T% \. u, W
|
發表於 2009-5-7 02:05 PM
| 