日式炒烏冬

＊小柔＊

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材料

烏冬 1包 9 B( Y' W2 M: ^8 Q2 u3 e5.39.217.76蛋 1隻 & ]- `: ]+ Q- y& Q) r  s公仔箱論壇鮮冬菇 2隻 * G% w( {3 Y& V% J5 {" a* H! L雞肉 50克 1 P) X% r3 ]# {" B, k公仔箱論壇紅椒 1/4個5.39.217.763 [& a; E) U- z' P2 R0 K$ P  1棵6 I/ k6 w! T0 v7 m8 d% r 鹽及胡椒粉（雞肉用） 少許 - Q8 O9 m$ R9 ]& Q公仔箱論壇鹽（蛋用） 1/4茶匙

製法

1. 將鮮冬菇、紅椒及雞肉切絲。切段。雞絲以少許鹽及胡椒粉醃片刻。 , k+ r& ~3 [: P  b& Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 將蛋加入鹽拌勻。熱一湯匙油於鑊中，將蛋煎熟，取起並切粗條。 0 |8 t3 i& p" `5.39.217.763. 將雞絲放入熱鑊內炒至熟。加入冬菇及紅椒炒至軟身。 0 a, c2 }+ H' t公仔箱論壇4. 加入烏冬及。將調味料拌勻，加入並炒拌至勻。 $ T" ?& b8 D$ }5 A5.39.217.765. 拌入蛋後，即可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 : k. s3 l, `1 A/ @; C$ _$ ^1 A$ E5.39.217.76芝麻油 1/2茶匙 7 y  m4 O7 _1 i6 }糖 2茶匙 6 ^/ ^! H" B0 }生抽 2湯匙