材 料
% u6 h; A" P- X; w" v" U P新 鮮 粟 米 150 克 、 免 治 豬 肉 90 克 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻
# d$ f* o3 [8 }9 ?2 M5.39.217.76
! k: t+ U8 F0 c- [& U
$ S4 B; |% [) Z! @* Etvb now,tvbnow,bttvb做 法
4 C6 `: x$ \) u* k. atvb now,tvbnow,bttvb1. 粟 米 用 刀 起 粒 ， 備 用 。
8 H. c" y( J4 v公仔箱論壇% }5 b: I- h, R+ ~! K( J' D. P
2. 用 攪 拌 機 將 粟 米 粒 、 免 治 豬 肉 、 芫 荽 碎 、 蒜 茸 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 、 粟 粉 及 蛋 攪 勻 ， 備 用 。
: ?. u9 L- U1 T( o! Z K( s3 }公仔箱論壇) [5 J9 j+ k# i( J" f
3. 再 加 入 餘 下 的 粟 米 粒 拌 勻 ， 搓 成 球 狀 。 燒 熱 炸 油 ， 約 160 ℃ ， 下 粟 米 餅 ， 炸 至 金 黃 。 公仔箱論壇' r" w+ t2 R7 n* ]7 [. W* ^
tvb now,tvbnow,bttvb) V/ D' e6 p/ U; H, B; \
4. 用 廚 房 紙 吸 油 ， 然 後 就 可 以 上 碟 。
) R$ R& P5 T! o* l3 w. O$ W公仔箱論壇
' s9 w: M$ i$ L+ D公仔箱論壇
' g; b# {2 _" s9 S公仔箱論壇貼 士
8 I0 I9 S3 K# W1 V9 D% ^7 y粟 米 可 以 用 罐 頭 粟 米 代 替 ， 但 記 得 要 隔  水 份 ， 否 則 炸 時 有 水 份 會 很 危 險 。
$ q8 i @* \: a5.39.217.76 |
發表於 2008-9-10 08:42 AM
| 