材 料( b) y% c9 M T" A5 }% r
冇 皮 雞 扒 1 塊 、 西 芹 絲 1  、 甘  絲 1 、 鮮 冬 菇 1/2 、 芋 絲 1 包 、 油 2 茶 匙 ；
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5.39.217.761 m# z8 R. s7 M
調 味
. r/ j6 i: p! Z公仔箱論壇上 湯 半 杯 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 少 許
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做 法 5.39.217.76$ W& t2 @# A9 z$ m/ _% l$ N& i
1. 冬 菇 灼 熟 切 絲 。 雞 扒 切 絲 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 J, w6 l4 o) j
$ s( g/ r( B+ J3 v @3 V5.39.217.762. 起 鑊 將 雞 絲 炒 到 七 成 熟 ， 加 入 冬 菇 絲 、 西 芹 絲 、 甘 絲 、 芋 絲 略 炒 ， 再 加 入 上 湯 兜 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k2 p: e+ ?) S' E" r) o# J
" y+ s/ N. P: r+ z5 u6 h公仔箱論壇3. 然 後 下 鹽 、 胡 椒 粉 調 味 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ，  蓋 煮 1 分 鐘 即 成 。
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鮮 冬 菇 先 用 熱 水 煮 幾 分 鐘 ， 再  凍 水 ， 可 以 去 菇 菌 霉 味 。
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發表於 2008-9-8 08:26 AM
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