材 料
* Y0 E* M0 t# @4 P$ a7 q' ftvb now,tvbnow,bttvb湯 圓 皮 ： 糯 米 粉 80 克 、 甘  汁 70 克 ；
f: j' m8 U, H1 _7 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R8 N: u( I" e, X( u3 H
6 O l9 o( }" m+ a- F" |, b5 K芡 汁
( m. H6 o& D: h$ S; Y, r1 r. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉 碎 1/2  、 芥 蘭 1 、 粟 米 粒 1/4 、 紅 椒 半 隻 、 上 湯 250 毫 升 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 適 量公仔箱論壇0 x$ l( f& R+ }5 f2 z6 P" l
做 法 1. 糯 米 粉 與 甘 汁 撈 勻 ， 搓 成 粉 糰 。 公仔箱論壇4 `0 u4 W4 ~% R! x
O2 y* C& u7 r& n2.燒 熱 滾 水 ， 一 邊 將 粉 糰 搓 成 湯 圓 ， 即 刻 放 入 滾 水 煮 2 、 3 分 鐘 ， 至 浮 起 兼 發 大 便 可撈 起 。 芥 蘭 去 葉 切 粒 ， 紅 椒 切 粒 。 將 肉 碎 、 芥 蘭 粒 、 粟 米 及 紅 椒 粒  水 ， 瀝  。
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3. 起 鑊 加 入 上 湯 ， 倒 入 （ 2 ） 煮 滾 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 再 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 便 可 上 碟 ， 最 後 放 上 湯 圓 ， 便 可 湖 邊 賞 月 喇 。
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" b9 R5 j; M T6 }) |公仔箱論壇貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb* Z" H: O+ ^ ?! o {& M% r* `5 Q
湯 圓 搓 成 後 宜 立 即 煮 熟 ， 否 則 很 易 爆 裂 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {# E- x3 l" [0 f: M/ e9 j+ H
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發表於 2008-9-8 08:25 AM
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