材 料
# S4 r+ M Z; n4 r! W7 m+ K9 j薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； 公仔箱論壇9 u( F y8 c, x9 A b) q7 g
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; Y. i- a9 X6 E1 |& d; t公仔箱論壇調 味
. m7 l/ a/ K6 \0 T" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許
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做 法 . _* m6 `" v y+ t& x
1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 A( H0 I) E7 `6 D" f1 d
" J; x! @ ?" {2 `- D3 u2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。 % N8 b2 ?6 K' I6 \; z+ \
4 Z; M7 v+ n, Q B/ S3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w. i. q% Z! W- Z
8 {3 A0 U+ @+ m7 C4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。
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! S) r3 J3 L& R9 ^* j- ^5.39.217.765. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。 / f9 k" `# c" @# [. c2 |
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6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?5 k. v9 Z" T8 G
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貼 士
6 V8 u8 N5 F! `# r/ @/ O/ D$ r: p8 wtvb now,tvbnow,bttvb薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。tvb now,tvbnow,bttvb. C. r4 _- z; x
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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