Ingredients （ 二 人 分 量 ）
7 @$ v* I$ H% ~6 {, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 荷 葉 1 塊 5.39.217.76 @# U* _" O8 q' F" r; g+ e
海 魚 1 條 公仔箱論壇7 a1 m Y/ Z1 ?2 K9 C; |
檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個
9 P) `$ g; L! m5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束5.39.217.76* m- g; \0 B# m. y
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Steps9 {+ K. M3 n8 F! L$ P4 _
1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。 \1 j6 p& o& p, r
# H9 S& ?5 v4 c- r公仔箱論壇2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。
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% I& q# @- P5 W& X8 e公仔箱論壇3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。
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- I% X5 ~5 ^. p4 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。
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Tips公仔箱論壇; m+ u* O8 V1 `$ @$ j) `: |" B: b9 o
1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。 tvb now,tvbnow,bttvb; ], E% E; U( m# S5 g# d! t' ^1 m
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2 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。 公仔箱論壇: b1 {6 R6 A( O9 l$ Z( u! t
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3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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