材 料 公仔箱論壇: l& r' f7 o( z3 i
鹿 兒 島 黑 豚 肉 眼 扒 1 件 、 鹽 / 黑 胡 椒 少 許 E9 q7 ~1 E" G9 H- S4 E+ Q
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3 V }$ [6 j* B5.39.217.76醬 汁 料8 t% ]; W7 Z; c, V/ H4 P
甜 芥 末 醬 1 湯 匙 、 有 機 薑 茸 / 淡 口 豉 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙
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做 法 & U+ X9 ^& L7 b& J
1. 肉 眼 扒 灑 上 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 ， 四 邊 煎 至 八 成 熟 至 金 黃 色 上 碟 。 5.39.217.768 F8 V" @$ t9 j& `
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2. 將 醬 汁 材 料 拌 勻 ， 作 蘸 汁 伴 食 。
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貼 士+ H- ?, _/ a: w7 i/ {
鹿 兒 島 黑 豚 肉 八 成 熟 便 可 進 食 ， 但 其 他 豬 肉 一 定 要 全 熟 。 煎 時 留 意 四 邊 的 脂 肪 也 要 煎 至 金 黃 色 ， 否 則 食 時 一 口 油 。tvb now,tvbnow,bttvb- ]. ~: i/ G6 Q7 K5 C
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發表於 2008-9-5 01:36 PM
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