材 料 4 ]: \- y" W6 C5 ]
綾 牛 西 冷 200 克 、 紅 葉 20 克 、 狗 牙 20 克 、 牛 油 菜 20 克 、 洋  絲 20 克
, P6 A7 T1 J+ l1 I& R4 @2 v# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^) X6 g3 J C* R
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沙 律 汁 料 2 Q% a/ J6 D3 Y4 |
日 本 芥 辣 1 茶 匙 、 橄 欖 油 / 蒜 茸 各 1/2 茶 匙
( ~+ F; Q( p% S2 T. D6 r# B公仔箱論壇
5 i' U# r. p1 V0 e N& P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r. |0 n+ T- u. y9 U% Q( e; `$ \. ~
做 法 5.39.217.76# |6 m8 y! W. w7 M
1. 西 冷 略 起 肥 膏 及 筋 位 。 起 鑊 中 火 煎 四 邊 至 金 黃 色 ， 約 三 成 熟 後 ， 即 時 浸 冰 水 至 略 為 冷 卻 ， 抹  後 切 片 。
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6 N4 ]1 n% k( v9 i1 L. S2 r ~( V. S公仔箱論壇2. 把 紅 葉 、 狗 牙 、 牛 油 菜 及 洋 絲 上 碟 ， 再 放 上 牛 扒 ， 以 拌 勻 的 沙 律 汁 伴 食 便 可 。
" A/ _% e2 y3 w, [8 B5.39.217.76! F3 C8 l. T) Y1 V r; y7 H6 Z2 ]5 G
* j9 f+ d/ g+ n1 @5.39.217.76貼 士
9 c8 x8 t. \& s: {4 F5 B2 S! J5.39.217.76和 牛 煎 完 立 即 浸 冰 水 ， 可 保 持 三 成 熟 的 軟 滑 度 。 沙 律 汁 雪 凍 才 顯 出 生 和 牛 的 鮮 味 ， 最 好 之 前 準 備 好 喇 ！
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發表於 2008-9-5 01:34 PM
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