[中式食譜] 節 瓜 柴 魚 花 生 湯

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材 料       
, M7 q$ y) F1 s$ X6 c# k公仔箱論壇節 瓜 400 克 、 柴 魚 150 克 、 花 生 120 克 、 瘦 肉 300 克 、 豬 骨 350 克 、 薑 1 片 、 水 2 公 升 、 鹽 2/3 茶 匙7 w0 k3 M+ C/ F5 p9 R! n) Y

6 b/ d6 u: O) w9 `  A! Z' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) W; {, V! h% {8 ]- X/ G
做 法        7 U6 U( t8 n5 I" k7 ?' Q  I
1. 節 瓜 去 皮 切 件 。 柴 魚 洗 淨 後 剪 細 件 。 豬 骨 及 瘦 肉 水 。
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2. 花 生 用 熱 水 浸 大 約 5 分 鐘 ， 去 衣 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb! P) T1 a* f' U' K5 N; Z

" J) V+ ^9 @# i/ F- z1 c3. 開 大 火 燒 滾 水 ， 放 入 所 有 材 料 ， 煲 滾 後 收 細 火 煲 2 小 時 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb% _( t6 F" a1 R, c5 E) g3 j- Q

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貼 士       
( H& a8 @# j, ]* X5 l9 s' U想 煲 出 來 的 湯 清 甜 ， 可 以 將 花 生 先 浸 水 5 分 鐘 ， 然 後 去 衣 ， 咁 就 可 以 去 除 澀 味 。
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