[中式食譜] 豉 蒜 萵 片

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材 料        tvb now,tvbnow,bttvb% S* O7 Q. j3 ^. O# }6 G/ O
萵 640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克 3 v7 X- U! Z1 B
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調 味 料
6 O/ O* Y7 G% S/ `  v+ o( O5.39.217.76生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許
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做 法        0 _$ S0 J9 b! G
1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。
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" L+ R# r, v4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。 5.39.217.761 N) z( ?! h2 y& Y5 W7 H

. N0 N' g# S- [6 Y4 t3 stvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。公仔箱論壇+ T( m  {. ~/ w- X
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貼 士       
( X2 j$ l$ P! x# e  B+ ^豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。 9 K3 t  B  ?& k8 H. x. W