[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：
* y' d/ H  }" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。公仔箱論壇1 v5 I' E5 q) x* R" e3 S
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　　主料：tvb now,tvbnow,bttvb0 z2 ^$ L/ J, j6 v$ [, j
　　鲽鱼头500克
( ?$ _* k+ c- Y2 g% m4 z3 A　　辅料：
4 ^4 m+ }' K& _! g0 J1 G5.39.217.76　　葱、姜、香葱花、红辣椒末
# o1 r# a; H% S　　调料：: B" C! O4 Q: t: \! b/ s; p8 O8 w
　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油& _9 f. O# z9 w

0 @  J5 r; x' {公仔箱論壇　　制作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U2 y' V8 s) ~" v3 m
　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
; p0 c: {$ g5 c* k/ M( o0 q( x- q% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；tvb now,tvbnow,bttvb! b! G. L$ d" @4 f# S
　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。