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雞 1/2 隻 、 薑 片 5 塊 、  1 條 （ 切 段 ） 、 九 製 陳 皮 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、  粉 2 湯 匙 、 紅 酒 糟 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 雞 湯 1 湯 匙 公仔箱論壇) H! ^: L$ l6 x+ p( Z4 T
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9 L% @0 [* q6 t+ M8 j! u" m$ R4 J醃 料 tvb now,tvbnow,bttvb6 a& `/ Z- q) k3 `
生 抽 1 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 紅 椒 粉 1 茶 匙
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5 ]+ ^- e2 }9 _7 ?1 o0 s6 d3 q5.39.217.76做 法 5.39.217.760 _+ k: t( O7 C: y ^( h' I$ v0 X
1. 雞 切 件 ， 以 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 然 後 蘸 上 粉 ， 放 入 滾 油 炸 3 分 鐘 至 硬 身 。
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! o; G' ^; A5 s公仔箱論壇2. 起 鑊 爆 香 薑 片 及 段 ， 下 雞 湯 、 糖 、 鹽 及 紅 酒 糟 煮 至 稠 身 。 7 k5 K+ c2 b3 C4 {" P! m
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3. 雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 最 後 下 九 製 陳 皮 兜 勻 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb& m c9 S( J9 D* h
6 C) J( t" n3 W. G) H. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 T) D' l9 {" G! S3 F& e$ o貼 士
9 C, F' p3 y- ]# H& O/ x! o: e7 r公仔箱論壇另 可 以 紹 酒 或 玫 瑰 露 酒 代 替 紅 酒 糟 。 |
發表於 2008-8-31 08:38 AM
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