便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b5 R$ I5 Z: j
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
0 r/ _. l9 ?( l: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 【紅糖】：補血散寒
/ V/ c' ~! L; J" t# R: u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V/ ^( I. g v" `6 e
* F* ^1 t' ~0 F' d首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。tvb now,tvbnow,bttvb* }3 v0 v. I* T7 S# \
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。2 H& b6 {: D* b8 c/ E
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紅糖三兄弟：& y( Z4 G% Q8 x! K$ H! S" m
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. C1 C8 j4 v- M" o1 c【紅糖：養血健脾】( z, O7 m6 j% `+ j# `1 D, V
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。tvb now,tvbnow,bttvb: i' }! }2 l, L6 q% W) P
【黑糖：適合手腳冰冷人士】5 S3 R' d: W/ l7 Z. h4 N
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
4 O6 c5 u7 w9 n! O9 J w5.39.217.76【片糖：滋潤度最高】
3 h7 g# p0 F$ p. T5.39.217.76原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。tvb now,tvbnow,bttvb" w& @, I+ Y+ r2 ^
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
5 |) Y8 H6 e: l. O! a' G& K公仔箱論壇改善：手腳冰冷、貧血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {8 F: W- X3 S1 q5 p
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。tvb now,tvbnow,bttvb; p" f+ l: H/ P* l4 `) c% B
不宜食用：體熱3 u( l( ^% n# \9 M% F# }
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。5.39.217.76+ q) w/ y) ^" C: `
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0 s6 l0 {' c; H1 l2. 【冰糖】：清潤滋陰6 ], m. \" e7 n" E0 M4 a
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
5 \# J; v5 @/ u, I1 g& M& [7 i1 g! m改善：咽喉乾燥、胃痛公仔箱論壇3 d/ Q5 L3 C$ k- i$ `9 s
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u8 D5 t. H# o6 o/ v5 c2 [( s
不宜食用：咳嗽有痰
5 o0 F o4 H4 e8 B公仔箱論壇冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。tvb now,tvbnow,bttvb0 `& b1 s; o) W* X
食用貼士：多與味道清淡的食物相配
2 q8 v4 C* J2 H* H5 X. ^" p. }1 U3 Q5.39.217.76平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
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7 o4 W, z3 r( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 【蜜糖】：清熱潤肺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f8 D) p2 _+ G% v. m0 Z
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。tvb now,tvbnow,bttvb1 I2 Y. f' N9 |$ c
改善：便秘、乾咳喉痛
2 [5 j/ i" C1 {1 C7 R4 C7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
/ o: J* {% k$ U! w5 O, g0 T7 i) K/ W不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下, e4 J1 P) d0 A4 }" T+ { t; M" m
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
7 Z7 x$ i. c2 Z( ~食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
* _! a, z# I8 D5 Y6 K+ y/ F公仔箱論壇大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。公仔箱論壇' {, l7 r( U( N
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4. 【麥芽糖】：補益脾胃
% v' D7 d( D7 r5 b6 j% c$ h2 k' |$ q: ~tvb now,tvbnow,bttvb可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！$ Q) } K" x0 j$ M) W6 g3 R
改善：肚子冷痛、乏力tvb now,tvbnow,bttvb" f- Y; ~! R* o9 X
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。5.39.217.766 R1 N1 Q# m, ], g5 j5 t
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰tvb now,tvbnow,bttvb- W0 _& U/ n. c- u$ R( q4 Q
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。公仔箱論壇% W8 c v5 Q9 c$ w3 O' P
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
" B6 E5 B3 g( R$ C" q% x4 V6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！/ c$ Q9 ]8 p7 D! }+ e1 b9 A
多吃或致口氣、暗瘡等
% Z5 J. p1 d9 c) r4 H+ j' wtvb now,tvbnow,bttvb雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！tvb now,tvbnow,bttvb4 J4 O1 o+ e. P( ~
濕熱引致什麼問題？公仔箱論壇: H( ]1 p1 l5 a$ \; s3 F
每日建議攝取少於50克
3 f4 K% a! W( a, y8 @5.39.217.76以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
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攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B- n% H/ n7 Y0 _
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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