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朝早趕返工返學貪快買一個麵包做早餐，或者為了慳錢，將麵包當飯食。以為「食個包就食咗好少嘢唔太肥」，或者無餡就可以任食，其實很多港人最愛的麵包都是致肥陷阱！5.39.217.762 [. q1 T* q1 w
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0 t6 [: C% V( A5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據食安中心指引，每100克食物如含有超過20克脂肪，就屬於高脂食品。市面上的牛角包、雞尾包和椰絲奶油包都可能在高脂之列！" H3 i9 _1 x7 Y- o/ Y" f
3 q5 A1 l% d$ H/ stvb now,tvbnow,bttvb有餡麵包鹹甜也出事公仔箱論壇" s! C8 H1 Q! e2 o. B- G
9 M' \6 Y5 v. U0 Stvb now,tvbnow,bttvb營養師黃榮俊指出一般製作麵包的食材脂肪含量偏高，尤其是有餡麵包。
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6 f4 W, z9 d% |7 Y' W公仔箱論壇鹹麵包陷阱－腸仔包、餐蛋包
# |$ W; Q# \/ i; K6 a" f1 b$ K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J: K) F3 n+ A9 B
鹹味麵包的餡料都是加工肉類，如香腸、午餐肉和火腿，脂肪、熱量以及飽和脂肪都非常高，長期食用會影響心血管健康。即使是吞拿魚包、叉燒包等看似健康麵包，其實也多含大量油、糖和鹽，不宜多吃。如想吃鹹麵包，可選擇粟米雞蛋包等醬汁和油分較少的麵包。
, Q, L _# n% \4 o% A公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 `, P7 k' I8 D+ N. t$ O: r
甜麵包陷阱－雞尾包、紅豆包& o8 p: f. H/ Z- |7 |$ `! h+ e2 d2 ?
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甜麵包方面，要避免購買反式脂肪、飽和脂肪和卡路里都非常高的奶油麵包，多吃會導致肥胖、高血脂和高膽固醇。此外，雞尾包和紅豆包也是「肥」包之一，前者有大量椰絲和糖；後者的幼滑豆蓉則添加不少植物油。大家選擇麵包餡料時要打醒十二分精神呢！
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無餡麵包陷阱－肥霸排包公仔箱論壇1 V3 i* ]9 [2 r2 ~3 p) d
2 _" u) d# H: E* k I8 V黃榮俊提醒大家選麵包時切勿只看外表，不少「齋包」如排包會加入大量牛油，令麵包更香軟，暗藏大量隱形熱量和脂肪。
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2 d+ K7 \# C1 g( ~" X& Y) ?一些特別口味的「齋包」如北海道牛奶方包也相對高脂和高卡，進食1至2片隨時已經超過一碗飯的熱量。同時，「齋包」的飽腹感不強，會令人不知不覺吃多了，攝取過多熱量和脂肪。
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& v4 D* t3 r1 |9 o4 P- }tvb now,tvbnow,bttvb麵包選擇有道
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6 V/ D& P1 D8 ^1 x' {; c. y0 Wtvb now,tvbnow,bttvb雖然要滿足到以上3個條件，普通方包即白麵包也可以，但白麵包只用白麵粉打磨而成，只提供碳水化合物，營養價值不高。5.39.217.76. C. j, n( e4 a$ ?
- b+ a' z) v9 P0 U# X3 htvb now,tvbnow,bttvb建議大家可以選擇穀物麵包或果麥麵包，可提供纖維和維他命B雜，有助增加飽腹感、改善消化、預防便秘、減壓和預防炎症。全穀物麵包中的鐵質，更可助身體製造紅血球，預防貧血。嗜甜的朋友，可以選擇提子包，當中含有果糖、纖維和鐵質，熱量一般也比有餡麵包更低。
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麵包要搭牛奶、豆漿和蔬果) k, L t& d5 _4 s* {
* s9 q4 v& d" w5 h" C/ y公仔箱論壇麵包的飽肚感和熱量不成正比，可能要吃3、4個麵包才比得上1、2碗米飯的飽腹感，令人越吃越肥。公仔箱論壇3 F: v; G0 N; ~- l) P
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再者，麵包的營養集中在澱粉質，並不足夠應付人體所需，想早餐營養更均衡，應該配搭牛奶、豆漿和蔬果一同食用，補充蛋白質、纖維和維他命。 |
發表於 2020-8-16 12:40 AM
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