材料
+ M3 g6 Y) L* |1 f公仔箱論壇牛腩 1000克公仔箱論壇6 D9 ?* z9 U4 O: a
中甘筍（切丁粒）2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t. @' M, X1 u* }3 _$ z: ~8 c
洋裢（切粒） 2個
z* N, ]" {+ d; x: u5 f2 Z公仔箱論壇大蒜（切粒） 1/2條公仔箱論壇1 o. g/ R. \8 R6 p, l
西芹頭（切粒） 1個8 @- d: z* d, h: O! p/ z( v1 a- o
香葉 2片# }, z: i; A7 h0 ]5 P
丁香 5-6粒& `* A( e5 ]% U
薯仔 2個
( q9 H( E5 B& z1 z鹽和胡椒 少許; }, P: }7 h3 w; d
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/ X9 [5 M: W. F7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法9 A1 s" e2 ^: b8 G& D4 c7 n M
1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。: ]. b# f: w# D
" ^( {* o% H5 S# P: p* A2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。
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3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X( U! c/ |, t/ I3 @. ]
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4. 撒鹽和胡椒調味。
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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