材料/ ]# ^- y; k2 c. H# R/ ]
牛腩 1000克
0 Y N4 W( t' {- ^中甘筍（切丁粒）2條5.39.217.763 m% @! d5 n Y* J- Q
洋裢（切粒） 2個
& P, p" e1 C% Q: q公仔箱論壇大蒜（切粒） 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y9 ]: n$ Z3 c
西芹頭（切粒） 1個
1 C* K0 N( ^, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉 2片
& u( H- o/ t( a) B1 o# h丁香 5-6粒公仔箱論壇9 G( i; S: K8 [) W" E q
薯仔 2個
# f$ N0 l: ^! l$ a L E: ?公仔箱論壇鹽和胡椒 少許
1 O( h4 i# Q, K& X, l0 O- Y5 [公仔箱論壇# ]. F6 X6 j0 ^! f% t
3 {" q6 t+ b( u4 y% U製法, _: g) l# n: o8 o' p; T
1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。tvb now,tvbnow,bttvb+ R0 R7 L2 k% T0 E. A1 B: Z1 U& c
5.39.217.76* k# T% h8 u1 y) W, {) H! D+ a
2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。
$ M" l2 S& F6 U5 |- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |! Q$ S' A) u( O+ o8 o
3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）6 U. `. G* K0 `+ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l2 ~& q. r \& m/ ~
4. 撒鹽和胡椒調味。
5 N/ ~( k% J1 Z) [ |
發表於 2014-9-19 01:19 PM
| 