材料
, o2 p! G. F: c0 _/ G公仔箱論壇牛腩 1000克$ I6 a. D# I8 P% r9 z
中甘筍（切丁粒）2條
. U* S& }& g. V! W7 J) @洋裢（切粒） 2個公仔箱論壇 C) A r+ j1 w! r7 ]" e9 K: W
大蒜（切粒） 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c% s; a8 [; G) T% p
西芹頭（切粒） 1個6 J+ A, J: h" `" g" M
香葉 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C% |# O+ J3 W; q
丁香 5-6粒5 z- Z' y C% n. k& R* H- C
薯仔 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i# z& C. i S' i
鹽和胡椒 少許
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! H( ?% [* D6 t+ q Y製法5.39.217.76- Y9 X2 @# B0 _( u
1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。
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( h5 f; T& d2 L2 }- i% \2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。公仔箱論壇% I1 m8 N; z/ H% n8 s0 t
/ J, ? X- E7 W: E7 `5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）
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4 a. c# T J2 \( M5.39.217.764. 撒鹽和胡椒調味。
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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