[中式食譜] 糖醋燒子排

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材料
  z' B# H) K- f* S  a" t- etvb now,tvbnow,bttvb肋排（五花腩排） 600克
& Q: M* n* C) L0 M8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 300克
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薑 3片
6 p; y4 E# l) D8 F5 `- _八角 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z) [/ e' W5 J% I5 {# _
桂皮 1小片
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; Y8 O% A( U  n! U- h1 m0 V1 Jtvb now,tvbnow,bttvb製法
+ [8 A  Y; F& _3 L! z) ~0 A3 mtvb now,tvbnow,bttvb1.排骨斬成約3厘米的段，放入滾水中汆燙，待排骨變色後撈出、洗淨。
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/ M2 a: z( A4 f7 p* h2.另起油鍋煎香薑片和裢段，加入排骨、八角和調味料再拌炒一下，注入水2杯，煮滾後改以小火燒煮1個半小時。5.39.217.760 X. _% `2 j7 ]* x

/ \; D4 o) ^9 i5 u) n4 O) |5.39.217.763.見排骨已燒得十分軟腍，收乾湯汁，盛入碟中。
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, t# x5 {, `0 V0 G5 `2 d% H4.菠菜快炒至熟，加鹽調味，瀝乾水份，圍在排骨周圍即可。公仔箱論壇1 Z# U! `1 V0 _1 r

5 L! @0 w4 c2 Y, N公仔箱論壇$ y$ V) i  Z% ~$ x6 s$ V7 f: D" g
調味5.39.217.766 ~7 `3 O$ C  J
醬油4湯匙
# F3 p0 F2 Q0 j! `! o6 c% T3 D5.39.217.76酒 3湯匙: P: \3 o- W. q3 M; u
冰糖 2湯匙# Q0 K- r0 }6 W6 s: }) F
鎮江醋 2湯匙