材料
2 u6 W' o, O9 }% [# x9 P+ U豬柳1條tvb now,tvbnow,bttvb7 u% N H/ l# Y8 W, C( E
蒜頭15粒
3 j- a7 I! [$ o d7 q% r [$ f. Etvb now,tvbnow,bttvb麵粉2湯匙
3 e% f5 d4 K2 C; D% J0 Z+ E! I7 f馬爹利酒100毫升
* @# C( m& B S0 j* t雞湯100毫升: V! o+ G# ]1 [1 I3 \
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製法* x& _2 K3 T8 Y0 m* q' A, u
1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
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2. 蒜頭去衣，切片。5.39.217.76( l ^# c0 p; o1 W
3 @; f! ~0 [& }- W5.39.217.763. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。公仔箱論壇) j$ \6 F6 ^, a/ T, V9 s* Z, W9 ?8 d
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。
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) I4 x+ D: E, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。
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; d8 q$ O# W1 h1 C公仔箱論壇調味
0 P! ]0 b" K, S3 |! E5 n# A. h百里香1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q8 u4 K' m# w. A; j e% e
鹽2茶匙
% G7 r5 _: z, N. e0 R! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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