材料
$ x, g+ B$ D; D3 B) h, e( h" }2 } i豬柳1條5.39.217.76: C' H- s& M" _( s: X" u+ D
蒜頭15粒
$ V" t1 T# P2 X# e麵粉2湯匙5.39.217.765 b: d1 k1 J4 n7 L* q0 H
馬爹利酒100毫升
1 |9 V% |% p- k' | `9 J5.39.217.76雞湯100毫升5.39.217.76" h4 q0 D7 B, r* L7 ^% |6 x
. r4 \3 V$ L2 R$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
! j; _# m# j# ?5 M g3 W1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
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2. 蒜頭去衣，切片。
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3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。: d- d( Z$ r% W+ e- x' l: i- O
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。
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5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。7 r L2 x4 G9 H4 o
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調味
( K& q/ {& [3 b3 M百里香1茶匙
5 F+ X$ n3 c" i7 ^7 b$ x公仔箱論壇鹽2茶匙公仔箱論壇5 i1 i. g. C4 `, i q
黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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