便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！tvb now,tvbnow,bttvb8 m" W6 X5 e7 t$ E/ r' X2 ]* `
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
2 ?, X1 F, Y: L% [- W! y9 @* b1. 【紅糖】：補血散寒0 b) t+ J. P b! o5 [, |2 U3 L
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首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。
7 ~% a$ R0 U& m; y% u" S# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
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紅糖三兄弟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |, o* b4 E; x
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【紅糖：養血健脾】
T3 F) p6 w, a( l0 q' k" o5 E公仔箱論壇紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。公仔箱論壇3 n! Y7 w3 \1 |$ b
【黑糖：適合手腳冰冷人士】
. n3 ~' l5 s9 C% l. f- ntvb now,tvbnow,bttvb常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
) A; l9 n$ ]. l6 z: Z( g+ x$ d$ x2 P5.39.217.76【片糖：滋潤度最高】
% t6 s9 [( e( P- H, j9 i0 V3 e4 |tvb now,tvbnow,bttvb原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
. D$ G) D1 L. J0 x公仔箱論壇片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士tvb now,tvbnow,bttvb' p* X2 C. t% t2 I8 U$ q
改善：手腳冰冷、貧血tvb now,tvbnow,bttvb- t1 H& e t r0 n% ` P- U
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。tvb now,tvbnow,bttvb4 k% h0 L5 F7 O0 Z% ]
不宜食用：體熱5.39.217.76/ o2 E0 u2 R. y1 r4 [* v% H
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。 R3 d% \& b- R
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) J6 h2 F0 n; P( X公仔箱論壇2. 【冰糖】：清潤滋陰公仔箱論壇3 t* T" u: }3 `6 R2 u
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
z' [) K# t% Z6 b* [# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改善：咽喉乾燥、胃痛/ W0 P" ?) K/ ~8 v" @, J
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
! M2 f/ A- G4 G+ B公仔箱論壇不宜食用：咳嗽有痰2 U8 v9 v* S% A+ k1 r" C. [
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。公仔箱論壇8 U1 {/ Q4 M$ H5 x6 _
食用貼士：多與味道清淡的食物相配
/ k% S% H7 A- e3 |3 S8 Q' V; a: t- z公仔箱論壇平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。5.39.217.76) N. L( E2 T9 ]- [5 x, Q
2 k- y q4 p& a8 }( V5.39.217.763. 【蜜糖】：清熱潤肺
( s+ `; {, Q; H( g: [$ {; i: itvb now,tvbnow,bttvb《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
3 G, ], x- ]" B9 \2 L- p; O' itvb now,tvbnow,bttvb改善：便秘、乾咳喉痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J. h: i0 K6 l1 N8 [5 c. ]3 X' j
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
5 q4 d7 _. j6 P+ g8 K& L4 a' ^- f! t公仔箱論壇不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
1 A* M$ \+ p. e' F5.39.217.76基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。5.39.217.764 X; [7 T) o: d/ Z2 ?
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X/ [' {' I; D5 I0 p4 u
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F( r6 R: t; g' I$ F) m9 y
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4. 【麥芽糖】：補益脾胃
; h8 ]" A5 c4 B/ f可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！公仔箱論壇5 _3 V2 V5 w( v2 y! _) U3 `' c. d
改善：肚子冷痛、乏力! Y4 q0 J( f0 D" q3 R! e& v
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
' B% [! y" f8 ~0 Q$ Itvb now,tvbnow,bttvb不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
1 p% w- \; A# n% a+ N; F! r- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。5.39.217.76: w7 C& {5 q- A/ }# r8 j
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
9 Y9 m. H# F* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
# w: S& Q2 t4 H% W/ N# S5.39.217.76多吃或致口氣、暗瘡等
1 E& w* K* D5 X; b5 e& N公仔箱論壇雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I X- s& X: e! v
濕熱引致什麼問題？
# T9 i' t6 |0 E* C每日建議攝取少於50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t! n0 k z" z6 }1 d n
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。% H' k) t/ M( a
$ Z, `; W/ i7 s& u# C+ k, t9 ?. B$ ~ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) [ }8 y; v5 k2 |6 n
攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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