便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
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; i" t7 x% z; E6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
0 B. _( K1 b: h8 j7 v. I( y2 \5.39.217.761. 【紅糖】：補血散寒
; w3 b1 o# s( b2 q" `# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. u. b1 T4 a/ [$ X* T" }' b% s
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首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。tvb now,tvbnow,bttvb* |$ {6 f2 D, u/ |6 v
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
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* X; q3 Y7 l( h' j/ ?/ }紅糖三兄弟：
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【紅糖：養血健脾】tvb now,tvbnow,bttvb' i7 d: T( p) M0 O: P4 u
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
" ]1 R, @! z" \3 ^: a9 e" Q5.39.217.76【黑糖：適合手腳冰冷人士】* K( v1 h& |6 \* I$ {
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。公仔箱論壇2 L) M" }7 k7 x3 q3 P
【片糖：滋潤度最高】
- y5 h' t' A5 itvb now,tvbnow,bttvb原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
4 Y3 e/ Q' N/ m. T片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士5.39.217.76) @: k$ G5 r6 ]9 Q; P0 }4 l5 r3 P
改善：手腳冰冷、貧血, O2 P3 a- K: P3 E+ V& X5 R
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
/ w8 w$ y# `4 \4 t! Otvb now,tvbnow,bttvb不宜食用：體熱公仔箱論壇' G; _5 i# b z
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
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2 i, q) e% X! O) |' ~2. 【冰糖】：清潤滋陰1 @; d! D" [/ m+ x* W% s
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
$ h! v$ s* k; f* K ^- l# a( z: r1 _$ F公仔箱論壇改善：咽喉乾燥、胃痛
7 ^$ ~0 p3 J% Z$ u' W- o公仔箱論壇相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
" a. y2 s- Q/ e8 m* s1 L* e. n5.39.217.76不宜食用：咳嗽有痰
( n# ~8 V" @; r. z3 u4 C# q& E4 }/ jtvb now,tvbnow,bttvb冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
, X3 k) T% b0 T c8 m0 ftvb now,tvbnow,bttvb食用貼士：多與味道清淡的食物相配
- s X' s3 m, ^/ p5.39.217.76平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
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0 t6 o% i8 A. ~# S- {6 u( k: xtvb now,tvbnow,bttvb3. 【蜜糖】：清熱潤肺4 ~" t6 E4 A0 y4 ]
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。/ q$ W% M' O' Y$ T
改善：便秘、乾咳喉痛
! y3 E$ t1 e4 V/ rtvb now,tvbnow,bttvb臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。9 V1 S( c O$ z6 `/ [
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下5.39.217.76; X$ v! |3 f" l- R0 @ g
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
/ k, T9 R4 D% D1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉5.39.217.760 e* g* o4 j: A" W% }3 X" q
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。4 _1 t6 R5 d6 E% w! \
% d3 R; @" P/ ?% ~% |: ]- d4. 【麥芽糖】：補益脾胃
& [0 L6 z' ~ p+ Z0 R, m$ Btvb now,tvbnow,bttvb可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N2 z* p6 _" I* t' W" A
改善：肚子冷痛、乏力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k& T; O, S9 w" |1 x
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
U; g Y6 Y( Btvb now,tvbnow,bttvb不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
" i) ^; V/ U. N9 y7 i& @8 L2 R8 s5.39.217.76本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?, G5 P& _% @/ d/ z4 L' ~+ p
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包+ Z3 y1 }7 G/ c8 m. A
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！5.39.217.76! S/ _6 d' E2 y3 k( [' r3 y
多吃或致口氣、暗瘡等
* _/ X) ~7 G( h$ P+ y. c6 Q5.39.217.76雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l/ D8 g5 M. w' S0 o
濕熱引致什麼問題？
2 Y3 X. d7 }6 E$ G& W) \# k每日建議攝取少於50克
. M2 b8 h% o4 ~6 Utvb now,tvbnow,bttvb以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
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9 U; p0 A4 @% g: P. u' J" z9 Q公仔箱論壇攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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