[西式食譜] 香蒜燒豬柳伴馬爹利汁

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材料
( L0 K( Q8 j+ |- B豬柳1條
/ a* F. R" F0 T& c5 D! C0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭15粒
" Y9 a1 o6 S' H) M1 w麵粉2湯匙公仔箱論壇* a7 F6 n" x) M6 }# o
馬爹利酒100毫升
. x+ ~0 m4 v1 f/ z8 C/ ?5.39.217.76雞湯100毫升& @& a+ C+ y, ]+ ?; Z. b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e9 A& c0 i7 q( p
製法
/ N, d# P  B3 N0 X+ ]) P1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。公仔箱論壇, \7 s; R5 P  Q% z( O' A. k! U

! I2 N9 n+ }; L2 b# O: o+ f# E5.39.217.762. 蒜頭去衣，切片。tvb now,tvbnow,bttvb' e5 N  \0 i. C

! R: M& i1 {  T& h3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。5.39.217.76" s) `( ]# u  j" q$ B

8 p- K: g5 |* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。5.39.217.768 H4 g( ?9 ~0 `) Y& d/ ^, P  X* W

9 s7 S" D+ O3 V" n$ w& D5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。
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. a2 a  H, ?# o8 N& m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w, e' U3 X( H9 G3 h: d. T
調味
8 v# z: @* w8 ?5 g/ s1 }# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香1茶匙
% b7 f- i# p! l* a; d8 ?8 _鹽2茶匙
* {' ~. N7 r" w3 O1 |4 y0 @tvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎少許