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[西式食譜] 酥炸煙肉生蠔

材料5.39.217.76+ U8 R/ ?( p6 B- {, m+ ~
筒蠔8隻公仔箱論壇4 m# j/ a: \' }! G9 {
薑4片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b- M( s# ^: J# S' Y
裢2條
: q' r6 _# Q. m; e; X$ v5.39.217.76鹽及胡椒粉少許5 }7 k6 ^) t' Z+ J/ Q% e# S) x
煙肉(切碎)2片5.39.217.76& O) |" h3 l" k0 b' s1 E0 W6 S
紅辣椒(切碎)1/2隻
  t" x  Z0 i; `( o8 Otvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q! x, @2 t+ K3 D( W
淮鹽1/2茶匙
1 {" C& r6 S2 n1 s+ i0 {% i9 L& i" B+ w  H: v. p  R- P

6 c% U  q* p, i8 R, \5 T! f/ g製法
$ Y% I4 X" t9 v( J* Z; X$ k$ h公仔箱論壇1 . 脆漿:麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻,注入適量水份,拌成恰當濃度,再拌入油成炸漿,備用。tvb now,tvbnow,bttvb, q9 q$ {" L5 u9 A' i+ p

! o* L3 s3 ?; I& ]( d/ q  U$ O% A公仔箱論壇2. 生蠔沖洗乾淨,用薑、裢拖水至八成熟,取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。5.39.217.76- A+ {' d0 G* M9 u) U8 r
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3. 燒半鑊油,灑少許生粉於蠔上,再沾上炸漿,放熱油內炸至香脆,取出。把油再燒熱,放下炸蠔,多炸片刻至酥脆。公仔箱論壇* {$ j1 I, V) r, i

# l0 X6 J% @9 q+ Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆,加紅椒及蒜蓉,放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟,趁熱品嚐。1 f% J- R$ u" C/ ~; t" k

- G2 R: f, H: P9 F6 A! L公仔箱論壇
+ s% N/ w# M2 Y' S/ b8 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 R% L% |7 ~: @9 h. A
調味: h9 {  T8 Q9 b; X. `/ R
麵粉1杯+ c3 y# D4 F" O0 {$ ~3 _. p( b
生粉4湯匙
7 u' e2 b: G/ p( q% x3 x3 L1 m公仔箱論壇發粉2茶匙公仔箱論壇: U' T- l8 l" P: L
鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 i) e# |5 l/ Y, J
水約1杯公仔箱論壇, Y! I) U9 q/ W8 E, ^
油4湯匙
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