材料: y+ F+ X( F6 M4 j' O6 V; z8 I# Y
筒蠔8隻
9 F v( i# N) o7 l9 t& F- N薑4片公仔箱論壇+ ` x1 h5 ?) Z4 g
裢2條) e" r' t: C/ F
鹽及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S- j j% n% o y
煙肉（切碎）2片
1 G6 A, ~' |0 g$ l. `) u紅辣椒（切碎）1/2隻
1 P; t2 S J* B) A5 B& e公仔箱論壇蒜蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z2 y, r/ w$ I6 D1 ~. }, b3 j; C
淮鹽1/2茶匙9 e" w+ n; N! p8 u" i! N+ J7 w
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製法公仔箱論壇/ T( `, s7 _8 C3 `
1 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 r* L! J, Z" I: ^
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2. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。5.39.217.76" `2 ]$ K! E8 o' T
: G- L- V t2 E0 `% S" O公仔箱論壇3. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。
1 t% X4 ?) J3 `; ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]0 {* w% F; q
4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。5.39.217.76, N7 B& C5 ~3 ]* ?; S! z8 i
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! r# N0 n% Q, A J; X$ g調味' I; U3 i) s8 W) |+ c
麵粉1杯
3 [% w( j; n5 z5 h! M q生粉4湯匙
, V6 \ g) ?. [0 M0 e' J8 O公仔箱論壇發粉2茶匙
. J5 f# \" g$ f% e7 P鹽1/2茶匙6 |2 r1 w4 x" L; g
水約1杯
4 U* I6 N1 {: t9 o2 H0 U) N7 T油4湯匙 |
發表於 2014-9-15 07:22 AM
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