材料# a0 R1 R+ P; M. Y& x2 h
松茸（浸泡及瀝乾） 1両tvb now,tvbnow,bttvb- w" `! [/ }2 H1 w
雞髀菇 1両
& F9 u; }( o; {$ j" r& l! E秀珍菇 1両tvb now,tvbnow,bttvb6 X: J& N4 [8 ^6 X; B
新鮮鮑魚 4隻公仔箱論壇1 V9 i4 _' t$ l+ h
紅甜椒 1両! X4 k* B& ]) B# x) b6 u8 L
黃甜椒 1両tvb now,tvbnow,bttvb9 U- r9 F1 J2 ?0 z0 H' }
蒜蓉 1/2両公仔箱論壇. v& m" d- @& A' d+ e
葱（切段） 1/2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f) k3 ~' O$ T$ @
薑（切片） 1両
2 I0 v/ ~7 E, x0 Y' b! i7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心 8條5.39.217.767 A6 y7 I, p& L. r( x$ p6 l
糖、鹽、生粉 少許2 U7 L1 P5 W0 U
油、鹽水 適量& d2 { g5 q6 I5 j7 q1 Q6 N
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9 `/ z p( X$ }* G ntvb now,tvbnow,bttvb做法" G# ~0 h6 ^! ^/ R2 e# I P: E
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。/ S" E& M: C! I
}, [; L( L" o6 e/ z# Z% X: t2.將雞髀菇、甜椒切塊。
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
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/ z4 s5 E1 A! {5 j1 [5 d$ e( D- M公仔箱論壇4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
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" C, I7 q7 T& H+ I6 f* L: a; P" _4 F5.39.217.765.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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' b, K+ n3 y4 }* A6 X Mtvb now,tvbnow,bttvb6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
2 P- y, i% G9 i9 d! l5 {7 Q8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E; a) v- W& Y( m8 s: \
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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