材料5.39.217.765 M: p/ w5 {- c5 b% A, x
松茸（浸泡及瀝乾） 1両
' k/ I9 m2 i" [. B& e$ G3 E5.39.217.76雞髀菇 1両8 G4 ^+ ^! Y. S7 F
秀珍菇 1両公仔箱論壇' q5 D+ U( ~; V; K( L
新鮮鮑魚 4隻公仔箱論壇+ u. C2 Y3 e: w* \9 `" g) \$ @
紅甜椒 1両公仔箱論壇/ Z v5 S; O0 a' _3 R7 z
黃甜椒 1両
* }( L( }. W Z" x% L# n' s蒜蓉 1/2両
* S" r" p5 D9 [( {; H1 m. M3 y0 ]公仔箱論壇葱（切段） 1/2両5.39.217.768 d, I2 N& Q c9 I k
薑（切片） 1両tvb now,tvbnow,bttvb% _3 {2 P8 _. K' \8 q5 u6 y# {* ?7 z
菜心 8條2 i! `( @; Y0 R0 B
糖、鹽、生粉 少許公仔箱論壇, I2 M: ~2 s* U9 J: s& \) Q9 v h. o
油、鹽水 適量7 U @8 O' d+ k8 n$ c4 M& c
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( }- f- P7 @# L, W公仔箱論壇做法" k, v) }$ K* l- B" y2 Q
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
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3 J. y8 X5 n x2.將雞髀菇、甜椒切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P" G9 k& m: } h, F
公仔箱論壇8 q$ E, |2 B4 C5 f; [8 O y
3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。7 e% C' q& i6 k+ Z* `: C
. z: N [; r3 G, d公仔箱論壇4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。+ p" K6 F1 r9 i' n
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。6 [3 L1 u+ B3 m2 V9 \4 n
7 t, _9 N0 S0 J" i$ p# s& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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q3 G; h9 H* t; e5.39.217.76公仔箱論壇/ F5 A. A! H, o( U7 D0 t8 C# U4 f0 R R
小貼士
! |. |, C& z# e, Ktvb now,tvbnow,bttvb以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。tvb now,tvbnow,bttvb' z# }$ Z( a& X& Y8 t0 z
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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