材料
5 f8 ?" k5 B+ U/ q6 m2 ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍
m; F2 e+ M' h2 ?0 a& } ?蝦殼1斤5.39.217.767 g% |. f8 ~9 Q8 g/ C
龍蝦 1隻（約6両）
+ M) b# _$ u; U4 F) L1 o* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鯽魚 1條
8 R2 T% e4 h5 d) b& z% o5 K, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍躉肉 2両tvb now,tvbnow,bttvb3 S* }% g: n. I: I! J T
海中蝦 4隻
7 V" j2 g- |& ]; v公仔箱論壇洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {2 w. s& _; U+ o8 h- O) S
甘筍（切塊）2両
; I: s- Z) O H- s( |/ btvb now,tvbnow,bttvb西芹（切塊） 5両
6 D% g/ t' u; L1 E& {薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両5.39.217.765 k: p/ P/ m, g9 o, F+ W4 k" j6 U
鹽、油 適量9 ^8 Z: ?$ W2 O
水 3斤tvb now,tvbnow,bttvb) `- H3 W2 b/ F9 }, `
2 O8 c% C) b3 ?# Q i5.39.217.76
1 M0 O) l/ n3 j* ^& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 e3 t; ^4 Y. L- R; ~7 E J+ x9 ~0 [5.39.217.761.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。5.39.217.763 [% H7 A+ P" j- ?# Y2 f
8 ]9 P( `. O- ~' n3 u% W: x5.39.217.762.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。
& e4 f1 ~3 g: v2 G, V5 P" i
8 r( B5 y, Z2 Z5.39.217.763.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。
1 l6 V3 H# Z1 E% v/ K. o
6 [8 i6 d. t6 J9 o! \+ j* Xtvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。
0 o5 E2 k! i) z7 x F A5.39.217.76
/ }- s$ A, y8 Q% X- k公仔箱論壇5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。5.39.217.76 H/ ?+ m; A7 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i4 x& \, |3 |/ ?6 G) T
6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。
& p& a0 a+ d- |9 K- F; x3 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h. T1 |" u% ?7 V( v" k) }) n2 M
9 Q4 M8 J6 q6 R4 B7 d公仔箱論壇小貼士
4 F$ k& K0 _8 D) D+ j% T以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
| 