[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

: [1 H1 X. N! I1 n0 [8 r3 C5 P8 |0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c  G7 K" V) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l: C. M# g, o& [
這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
$ t* u* i1 G* r( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  s( t  v* z9 b4 U/ l
酸奶蛋糕 食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C$ F# D( K( q5 U6 F; V
公仔箱論壇3 y6 l( y( `& t9 ?, I! G1 A
材料5.39.217.76# `5 h2 G7 I) q
粟粉 —— 20gtvb now,tvbnow,bttvb; v; s4 N6 z" {! ?  o2 g# r
雞蛋 —— 3隻tvb now,tvbnow,bttvb7 p. X2 M: U8 e4 g7 I& o3 r8 T
檸檬汁 —— 幾滴
; |/ \' i; U1 S: e8 r8 F9 g低筋麵粉 —— 40g公仔箱論壇2 X( p1 E' f+ ~( J$ f
酸奶 —— 125g
7 `& ?9 ]1 \$ N7 X" O+ rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 —— 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q- n3 u5 V  M

1 R  E3 p5 H7 c" T" c準備! m+ W5 i& {4 w9 J
1.) 蛋白蛋黃分開。5.39.217.763 Z' M+ w+ r; q& z; s; {5 d. M2 C
2.) 粟粉、低粉混合過篩5.39.217.76$ }( H# B7 {1 W3 P& w  L
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
& ]2 W* n, v6 B! `; {2 W, {5.39.217.76
+ n# h! d* \! l( j1 Y公仔箱論壇做法) W) P, L# H& f" I+ N6 ^# w! P3 Z8 ~
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。* |9 Z2 ?" a# {' E/ D
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。' B: t+ I6 F, s: f! }; J( D
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
. T; z. E* P% I+ q( D& }公仔箱論壇4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
  O) I# u& \: a: L6 i2 M2 x0 g5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
& ?  P' Z# H' B: \9 V0 \5 }) y公仔箱論壇6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
5 {! |8 Y' e6 p6 r# @5.39.217.767.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. _- }/ d5 x8 T. ]$ E5 E2 W$ \
8.) 焗好取出待涼脫模。