[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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/ ^7 W7 a9 q7 u/ V5.39.217.76這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
. X, `9 Q+ r6 k1 z0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 j$ }/ f& U7 Z1 ?, ~! j6 f9 ~  y
酸奶蛋糕 食譜" t! g8 l# O5 j& X5 w8 [
公仔箱論壇4 d  b# Z/ M2 n' d! i& q" ^
材料
$ I2 D5 v6 M/ p  M. |4 S% e粟粉 —— 20gtvb now,tvbnow,bttvb) z0 U' [- U) n* j) E
雞蛋 —— 3隻5.39.217.76, d( O7 u" R; f1 |1 t
檸檬汁 —— 幾滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z' V) @  B, ]  L
低筋麵粉 —— 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S5 \& u) H. h$ K. e6 S
酸奶 —— 125g
0 D: z0 e2 ], N0 a7 Q* D5 I砂糖 —— 40g$ ?. c2 k; b! w8 ^% [  \# S

4 u# C5 `5 o) p準備5.39.217.76, T, f- O  x* i* @
1.) 蛋白蛋黃分開。
% O+ Q& g8 ?6 ]; G2.) 粟粉、低粉混合過篩tvb now,tvbnow,bttvb+ `1 T2 u: o7 Z& e5 l& e
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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做法
; I; W+ y9 w5 ]9 o! m5 x1 {$ J- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。+ C/ n$ W' H& U6 u! ^
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
& b& P# _: h2 c  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。5.39.217.76' H0 O$ v/ F9 y0 j0 F) `
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。4 [% n: B$ @/ W# z
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
  q/ Z% X  G& U1 ]& _6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
6 l! [' O1 C4 o1 X" n$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
- o: J; r: T' P: ^9 t1 d8.) 焗好取出待涼脫模。