[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

2 A' e9 e& N' d) X
# T3 E/ o( b) g$ a公仔箱論壇公仔箱論壇# ]7 ?' j* T' _9 G" ~
這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。tvb now,tvbnow,bttvb8 s$ |8 a4 l  I7 B3 ~7 p
5.39.217.76) B& b8 k' m5 J. e
酸奶蛋糕 食譜
; m7 \. N$ t, P! _( `9 y% n, }公仔箱論壇公仔箱論壇' ^3 S/ Z: n+ \+ b1 G
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x5 f% Q5 o3 R+ F0 l( ^" ?8 e" G
粟粉 —— 20g
# W: d  p$ s; M. _( D7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 —— 3隻
. g$ ]# ?4 \5 G, N, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 —— 幾滴tvb now,tvbnow,bttvb* f0 `0 B9 T4 [, b
低筋麵粉 —— 40g" v0 q+ ^' V  G2 ~2 P
酸奶 —— 125gtvb now,tvbnow,bttvb# e1 X9 u, P' r5 P! m
砂糖 —— 40g
1 Y2 h/ z: o7 F* C+ J, s9 s5.39.217.767 b& J- M, N& e, s( T& ^, W" t* P2 O: v
準備5.39.217.768 a  N) r" x, S5 F, g* p. `
1.) 蛋白蛋黃分開。
% |3 P2 V4 Z# O0 i, q5.39.217.762.) 粟粉、低粉混合過篩
" W  S$ l- \; Mtvb now,tvbnow,bttvb3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
2 r9 j, H2 e) T2 i
. e0 p' q/ O6 Y, R6 E做法' \4 X, u1 ~: S+ ^  H  ?9 [
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。1 `3 L+ h! a! O" _- m, u3 K
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
3 |- f: \. W% v" W' S3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
2 s" r) \; C; N, |) @. ?; wtvb now,tvbnow,bttvb4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
, h& C' l( W" F6 J; b" T3 E5.39.217.765.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。& N1 q1 E9 @; M' ^% k8 S
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。4 U' S0 Z8 e3 L
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
. `9 K1 a: d$ `/ B. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.) 焗好取出待涼脫模。