[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。. D) s/ u5 l$ P% j+ Z' L

1 s$ ]8 |0 S- l2 q) V- ^5.39.217.76酸奶蛋糕 食譜' Y& c6 ^4 g0 a/ E
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材料
; @0 |9 c) ^5 V9 b7 j粟粉 —— 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [7 ]* y, v; I8 e8 P
雞蛋 —— 3隻( A0 g" ~) m4 s+ G
檸檬汁 —— 幾滴
1 ~* ?8 V3 }& _# E' ~7 r) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 —— 40g, A" G' t! e+ x* ~+ I
酸奶 —— 125g5.39.217.768 Y( @" {% F1 ^, T1 a
砂糖 —— 40g
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1 e% y: U6 Z  I. X9 G# n公仔箱論壇準備/ L+ g9 Z! z1 O9 E  P
1.) 蛋白蛋黃分開。
7 ~; C( a7 P% x% l; }5.39.217.762.) 粟粉、低粉混合過篩
& e0 u+ X1 N: |* w9 `9 Z& a; f# W5.39.217.763.) 蛋糕模舖上焗爐紙。5.39.217.76' C; f% g" R* z, c1 e4 _# ?, ^9 ^( [

' F" m+ y4 ]/ J2 s7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M/ ^, N6 a5 x+ U) T+ V0 j
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
, q# V& `# o/ @8 f4 B- J2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
/ z& L6 T' M$ S7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。公仔箱論壇5 I9 G) M6 O; u6 G0 f8 {
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
3 j* t$ ]  O/ ^9 w9 h: P& j公仔箱論壇5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
" l9 ~+ _6 A- p2 f6 c4 R6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I  Y8 ~/ N$ f% ]5 T( I
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
) V6 y0 m( Y, W% J% r* X! s8.) 焗好取出待涼脫模。