佔地六千多呎、一星期賣一百萬個香啡包、玻璃樽咖啡……在東南亞有過百間分店的「帕帕咪婭咖啡餐廳」進駐香港，那滑得自動跣入喉嚨的河粉，最叫人難忘。tvb now,tvbnow,bttvb1 t4 z: u0 i) o
5.39.217.765 U+ o T: e" F
忘不了的啡包味7 R2 [; e1 o0 E. c8 Q
 ; I! R8 P3 |- d0 o' p
■ Carol姐手姐腳，看得師傅要親身示範， See，這才是真正拉茶。
C8 a+ I" T* mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" A9 ?. h ]/ L3 T
剛開業的「帕帕咪婭咖啡餐廳」來頭不小，進駐香港前，其過百間分店已遍佈東南亞，單在馬來西亞已有 33間分店。餐廳位於一樓，面積六千多呎，六分一地方為 VIP房，設有三個喇叭，適合大班朋友開派對，放眼一望，一排座位餐桌整齊排列，感覺像置身寬闊飯堂，只是膠椅摺凳換成高級梳化椅，餐桌間保持一定距離，不似港式茶餐廳，無時無刻都聽到鄰座對話內容。公仔箱論壇 z- u- Q2 n, @# T" a0 L( }
Z8 ?' q O1 c" n5.39.217.76
% |% y7 J8 l( u- E% \$ }. `0 z■開放式水吧，拉茶過程呈現食客面前，增添娛樂性。公仔箱論壇, f+ H3 p8 S9 e2 m4 x: M& Z
1 [6 N- \/ f# W. i, E2 X+ Itvb now,tvbnow,bttvb裝潢跟足其他分店，用木材作主要裝修元素，無論天花、地板、柱身都包上一層木，還開闢露台作吸煙區方便煙民。餐廳自設焗爐，每日新鮮製作帕帕香啡包，負責人李生指：「在南韓分店，這麪包一星期賣一百萬個。」另一負責人 David七情上面配搭豐富肢體語言，重複多次指：「這個包的味道，當你吃過後，三個月絕不會忘記。」說到這鎮店之包如此巴閉，不得不吃啦，麪包入口有濃郁咖啡味，咀嚼間，鮮牛油香慢慢在舌頭散發，加上外脆內軟的口感，真的很好吃。
+ ?" z& v* `; K" t5 y! R) H2 B) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V) E6 |' p5 F8 |7 r; b
 % z2 J! V9 H' R" `$ n ]
■一玻璃之隔，露台變身吸煙區，朋友有朋友吃河粉，你有你吹煙，各自開餐，爽啦。
3 t* u# h9 t& p6 t$ a4 ?公仔箱論壇0 w5 G! d8 U* c! V5 Y( ]( L
' k% H0 ^: F' A' b" w7 p+ k E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r8 A6 S2 X6 _( Y1 F& h5 H# \5 }
河粉晶瑩剔透5.39.217.760 g1 q, N6 ^* [* ^0 Q* ?
餐廳大部份食材來自馬來西亞，怡保河粉必試！怡保為馬來西亞城市，該地河粉特別滑溜煙韌過人， David：「怡保水質好，製造出來的河粉自然滑溜和薄身，主要烹調方法則有炒、湯、撈。」絕無誇張，摸上手，怡保河粉的確比港式河粉晶瑩剔透；吃入口，亦比港式河粉滑溜，眾多吃法中，我至愛撈，清甜雞醬汁撈滑溜河粉，甫放入口，河粉滑到自動跣人喉嚨。炒粿條同樣惹味，粿條其實是較厚身的河粉，而要做到入味，秘訣在於一匙醬油， David：「我們的醬油，是向怡保一位賣河粉賣到街知巷聞的老伯伯代理回來的，經多番游說，老伯伯才肯賣醬油給我們。」老伯伯到底是何方神，他三緘其口，沒關係啦，好吃便成！除馬來西亞菜外，餐廳亦提供不少港式風味菜，避風塘炒辣蟹亦不俗，蒜香出色，聞到那股辣蟹香，已食指大動。公仔箱論壇4 A% }( V7 x$ r3 ?
公仔箱論壇6 n, q" ]% B* o: F* O; l
必吃推介帕帕香啡包每個$8
% x- Z" o+ w* n( h; S* p麪包最緊要新鮮，餐廳自設焗爐，麪包每日新鮮出爐，剛開業，餐廳更請馬來西亞師傅來港，教授本地員工烘焙技術。味道如何？簡單形容，鮮牛油與咖啡味極夾，放凉了依然香脆。
3 v7 }. L3 v/ ^* t1 J0 `) `! f# L5.39.217.76
/ ^% ?/ t2 Y- A: m2 p公仔箱論壇
, C* h8 A0 h5 h2 G' R5.39.217.768 E6 m b6 S& l, z n- m0 A0 i/ G) O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^/ d: b( r; u
絲綿冰各$38加個「絲」字，以示有別於一般綿綿冰，不會九秒九溶成一灘水，絲綿冰停留口腔數秒，讓你有時間微微咀嚼，才慢慢在舌頭上溶化，不加煉奶，難得的口感。
* E/ p' S. {( r: l& o6 i5 g! W+ b/ J! V$ E9 d6 G- e: H
' p$ m8 i* j% o0 F) \5.39.217.76芒果味8 U* W" \' L+ k8 Z
tvb now,tvbnow,bttvb: u3 x/ ?2 L. |7 j; Z% w. [
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [' H9 H g X: [7 u0 A
花生味
- ]$ f- I8 B' e. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I+ W+ K' \' Y0 I公仔箱論壇飲品極品咖啡$28
/ f* o+ y5 t) J8 k4 z; [
( c% \) Q3 ]4 ~3 U) @* I不是冲出來，而是用經過三次過濾滴漏的冰水，浸咖啡粉浸出來的。入口先甜，淡淡苦澀味在後頭。還有，玻璃樽是不能拿走的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w5 Z. M4 T9 g6 v: k
9 A% T: |& X- L- X
（前）南洋拉茶$16 海南參$18
8 F- m2 i9 K# d: g, q. i1 O: O/ _ t tvb now,tvbnow,bttvb: A6 | u9 ?' M& z6 ]6 @4 Y% ?
經師傅左拉右拉的南洋拉茶，茶味香濃，入口幼滑；海南參類似港式鴛鴦，為拉茶與咖啡混合體。 3 {" f- q! T/ F4 e5 i, _
公仔箱論壇9 b/ c) F/ c5 q7 g3 o
馬來西亞風味帕帕炒粿條$62
- r6 r& M: x' t, k
+ m6 V* G1 o& T- d# [粿條即貴刁，香味四溢，河粉入味非常，細心留意，蝦隻保留尾殼來炒，師傅說這樣才能保存蝦的鮮味。
' P- {: ]2 u6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?9 l% d* `" m
白切雞乾撈河粉$58 8 k& M+ N1 \8 t6 ?" h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H7 s( `6 L) ^! }
用鮮雞熬足五小時的醬汁，味濃清甜，份量僅僅浸過河粉；白切雞肉質嫩滑，配滑溜河粉，好味到停不了口。
) m# `& p' |7 _9 e6 u公仔箱論壇! q/ {' [; ~6 V' R) l0 k, {# t
特色咖喱麪+沙葛釀料$65
0 j3 [* r4 ~* T' x! o' O; z3 [ . i# l3 ^* R x+ X, ^
稠稠的咖喱完全覆蓋整碗麪，夾箸麪，咖喱香味源源湧出，爽口沙葛釀入魚滑，葛脆肉嫩，配咖喱汁醒胃非常。 5.39.217.76& V5 Q, N$ v8 f
5.39.217.76' e4 ^( B4 J, x% Z1 a' |5 d
特色椰漿飯$58
; U% z+ T; F9 [ S6 \) D+ \/ N
+ @6 C! w) o) H" }, T馬來西亞咖喱不算超辣，又有別日式咖喱的甜香，微辣中滲點鹹香，伴花生、魚仔、椰漿再加多個大飯，飽呀。
5 H" e2 r" D, |( F. @5 p f: s( M* F
( R O) O4 g% Y% W5 x* j港式風味避風塘炒辣蟹時價斤半約$300蟹身大過一隻手掌！港式炒蟹絕不馬虎，一上枱即溢出濃濃蒜香，熱騰騰放入口，蟹肉嫩滑得無話可說。
- K1 E. q Q7 \5 O0 |( x公仔箱論壇5.39.217.761 I Q7 @5 G* [: `/ X& `1 p
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O0 d" T* J$ o+ S+ V. }
$ @& e6 u& R9 n, T+ c# r ; n0 q8 X% ?+ s Y1 F$ x" a
. C$ }( e3 `: E0 f0 e1 t$ C. k公仔箱論壇小吃蒸麪包兩片$23TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F8 B7 [: I2 t; ?& {
$ t& q H# m( L9 [; F# \0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬來西亞運過來的麪包放入蒸籠蒸，噱頭十足，雖則上枱時，麪包會安份地放回白色碟子上。蒸約一分鐘，備咖央和牛油，自己蘸來吃，軟綿綿香噴噴。 5.39.217.765 k& Z4 u- @" j1 p# C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `) J9 M" F! M
魚肉烏達烏達 4件$32
. F! @! x, K) i/ L1 Ztvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76' v) |4 D u2 G* f% J; G
馬來西亞家常小吃，用豆腐、魚肉製成，味道微辣，口感軟綿，連烘得香脆的麪包一併放入口，非常飽肚。
/ Q! i2 A( X8 e2 X+ [; i+ ^ J
參巴鳳梨$48即是炒菠蘿，一咬，強勁辣味即時竄入喉嚨，待得數秒，清甜菠蘿味湧出拯救味蕾，口感刺激。tvb now,tvbnow,bttvb; [3 X @7 n0 O- X6 ]( K
@4 n" Z ^; R5 b0 H; m/ s; U 5 ~+ ?3 N$ k% E: J$ t6 N' d
1 n3 y4 J6 Q1 l 5.39.217.76* l1 o4 b) a% |9 h
帕帕咪婭咖啡餐廳 (尖沙嘴厚福街多富閣)
( [, }: X6 v+ M" D% l1 Ltvb now,tvbnow,bttvb+ G" b( r; S% e$ j/ g
 |
發表於 2010-5-10 06:53 AM
| 