[中式食譜] 臘味煲仔飯

nt1972

7 [9 b$ K: ?  `6 Z  g4 i- V2 h9 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k7 F. s! t3 I2 O8 g+ t9 f+ U
材料
8 m9 S: s  `+ o7 K! c5 G- o公仔箱論壇白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量
5 Z. {4 |2 |. W6 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R1 S% s0 p' G# f' v! U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p( {& Z* P& d/ v4 E+ r' e
tvb now,tvbnow,bttvb, J7 C8 r, r# e: Z7 j  X
做法7 R& j6 A5 A- x
1.將芥蘭灼熟備用。5.39.217.76- W! J* ^& w- k) R3 g

6 |" M: T  K/ Y2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。2 m2 ]6 `' _) [( C

0 x' n6 U+ P. r5.39.217.763.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。3 x' m% i2 J# ~0 C- b
8 J8 n3 {) j( O. S3 \, r) t
4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O1 I9 ]% W( f, r: S; ~

playlord

其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;公仔箱論壇0 L3 G% k, F4 m  T9 n6 h3 T

; @! @1 a2 L# h- u  z公仔箱論壇只是現在今非昔比;所以才要煮耐D

柔

好好味，多谢好介绍 ！

lamyumchoi

賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！