[中式食譜] 臘味煲仔飯

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白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量公仔箱論壇- L/ t. Q, E2 B4 d4 B# p- G
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6 _1 V3 |2 |5 I$ _3 s5.39.217.76做法
3 k  Z/ w" ~/ r1 d) \5.39.217.761.將芥蘭灼熟備用。公仔箱論壇% k& H3 k0 B% R' n

# C1 }) ?+ X) i9 i; o公仔箱論壇2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇" g9 I' S3 z1 H0 j2 m& C
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3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。
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4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。
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playlord

其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;5.39.217.760 }3 J6 [1 J& j+ @5 P

& M- S) e) i* `5 `' `* b  m3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只是現在今非昔比;所以才要煮耐D

柔

好好味，多谢好介绍 ！

lamyumchoi

賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！