[中式食譜] 臘味煲仔飯

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材料5.39.217.76& i* Y+ y3 G4 L  n+ G
白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量
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6 [5 K( a) f0 s  K; _/ W, Etvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇2 v" p& @2 p! z' S, }  ~+ l
1.將芥蘭灼熟備用。5.39.217.76! A7 c6 i- l" u1 T3 U

; q2 A8 W+ u1 W: A1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。
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. c) K, [8 l3 u: n" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。$ B' {: Q# V+ ?& u1 @
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4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。
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playlord

其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;tvb now,tvbnow,bttvb# k) Z5 a5 F4 v: |3 Z
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只是現在今非昔比;所以才要煮耐D

柔

好好味，多谢好介绍 ！

lamyumchoi

賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！