[中式食譜] 臘味煲仔飯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb. @1 {. M5 p& Z: H2 i2 p; u3 V) H& F8 r
白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量
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7 u2 g1 Q; b9 n6 G6 Y  p" stvb now,tvbnow,bttvb做法
, n1 H" B9 k1 N" L1.將芥蘭灼熟備用。
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2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。
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3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。
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& T9 `# l( I" T3 X; }: A# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。
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playlord

其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;% P/ D9 t* n  D: ^. Z; W' `2 @3 Z( p
公仔箱論壇3 `) r( G) z3 j' k: i$ Q
只是現在今非昔比;所以才要煮耐D

柔

好好味，多谢好介绍 ！

lamyumchoi

賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！