炒蘆荀
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材料 INGREDIENT
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蘆筍------------------- 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K2 l$ S1 g6 ^' q I, V+ E3 L5 L# W
素洋火腿------------ 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N R. s9 B ^( I/ d% R: \/ K
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7 f. u% i. S: f6 z公仔箱論壇調味料 SAUCE
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j- p; N: i% }公仔箱論壇鹽---------------------- 1/4湯匙 5.39.217.76. B: P& ^$ m4 p% f/ R
高湯--------------------- 1湯匙 1 R4 k g3 _$ g8 H6 w4 Z: u7 ^4 W
太白粉水------------ 1/2湯匙
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作法 METHODS5.39.217.76: `7 R7 S7 Q' c; F0 \6 O- \
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1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。
. i# [. K1 ^9 u; N9 u公仔箱論壇2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F, L3 n4 ?) E
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美食小技巧 TIPS TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B, q- D' U% u A, N
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在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。
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市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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