炒蘆荀
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. m8 j( G( b# s# V材料 INGREDIENT" q& ?( C0 m" @5 D! r0 S
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蘆筍------------------- 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 D8 r9 H- K' F* |
素洋火腿------------ 150公克
9 g7 m: W; W5 ~( T4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [" @ r( A' {/ C7 c7 h: V; p/ C
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調味料 SAUCE. H* w1 z+ |3 Y: l- B( K% o
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鹽---------------------- 1/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* c- r+ b( f# l3 i. U
高湯--------------------- 1湯匙
/ R9 Y2 Y) f9 C* [- z& d5.39.217.76太白粉水------------ 1/2湯匙
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作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb G5 Y2 g4 M6 d$ F
8 ]$ n0 A5 {* f Y: s. b% J2 C( q' p公仔箱論壇1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。
) w$ w$ j" I6 W( G+ q5.39.217.762. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。
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h/ x, u# s; ?; l% l8 O( |" c! N8 M公仔箱論壇美食小技巧 TIPS
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在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。公仔箱論壇' C# V0 b& T) @5 S: {: C
% k, k/ z1 R( }市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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