炒蘆荀/ h3 ^, U1 ?. J, p
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材料 INGREDIENT
: U( n! M, C' Q) \% s" Z+ r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c: [+ D( Q1 T* Z, N8 I9 s, F' x+ `
蘆筍------------------- 300公克
9 w" n9 C* G5 c素洋火腿------------ 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s* K# p( ^$ E5 `' E+ a
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+ X3 a5 A3 Q+ s. W5.39.217.76調味料 SAUCE公仔箱論壇7 Q- m* H! \. ~1 m
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鹽---------------------- 1/4湯匙 5.39.217.76( F. u& {: ?6 ^! w
高湯--------------------- 1湯匙
) y& e& H9 B8 M7 I6 C5.39.217.76太白粉水------------ 1/2湯匙 - ^8 z1 F2 F ^" S: M, b: y! k
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作法 METHODS
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1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。
5 u; P" Y5 B Q; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。
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/ t% K# {; j* R+ d6 D美食小技巧 TIPS
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在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。
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5 {- ^' h; P B+ U1 \tvb now,tvbnow,bttvb市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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