比起其他菜系，日本菜在香港已成一統江湖之勢，日式串燒、日式火鍋甚至日式甜品的專門店都紛紛登場，以粗糙實木裝修，共有兩層的新店 Izaki，便以住家風碟菜作主打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {. B6 D4 {! C. m2 j! L( N
0 d7 l: j5 }# k5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所謂住家風碟菜，只要打開餐牌便知道是甚麼。炸薯餅、東坡肉、炸雞柳……喂，這些許多人也會煮呀！沒錯，Izaki賣的就是日本人在家吃的家常菜，賣相家常而做法地道，分量調校得細碟，和西班牙的Tapas一樣，方便客人用來送酒。由於分量較細，平均每碟才五六十元，比同區不少日本菜便宜。
5 B+ l2 t* R* z$ H: F4 F' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 Q' s5 c. \/ Y) T! G+ ~
那為甚麼要付錢食阿媽煮的菜？這些看似家常的菜式，其實都很花時間。曾任職灘萬、三生等高檔懷石料理名店的總廚宮迫征弘，烹調食物時慢條斯理。5.39.217.76" q6 ^! i! J2 C! m7 Y+ h- T) g
3 }# P) U0 u& S/ T5.39.217.76像東坡肉便以清酒、日式醬油等醃一晚入味，再以中火慢煮五小時，肥膏不膩，瘦肉不嚡；前菜的日式沙律，看似只是幾條青瓜、蘿蔔，但那用來蘸的麵豉醬是以麵豉、甜清酒、麻油、檸檬葉等發酵三日而成，鹹中微辣，夠開胃。店內也有丼飯、拉麵等和食。不過刺身便只有四款，這也難怪，就算是日本媽媽也不會在家中做刺身呀。) H$ P, I4 r- W7 B; W2 {
$ g4 n n' U9 u4 T/ ztvb now,tvbnow,bttvb三樓是餐廳，想淨飲的客人可以上四樓的酒吧，共提供三十多款清酒、餐酒、雞尾酒等，坐在露天座位上吹着微風，呷着清酒，是夜蒲一族的好去處。
1 t6 n! v. ^; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q m* Q+ i' }
- y# u' s* }9 r, H. T9 s5.39.217.76酒吧附有露天座位，鳥瞰中環夜景。公仔箱論壇/ B4 k$ R: U. V" `- ^; z |( ^8 O1 a
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店內以實木做裝修，氣氛純樸。! M. |' ~7 {; q
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炸薯餅$38公仔箱論壇3 D" U0 m. c$ R
入口甜香粉糯，餡料的煙肉炒得香口。
' k4 Q1 P, R" L& btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 c9 @- n( `4 c' `7 \, u
2 M% H' P- h5 ~) n: j5.39.217.76日式沙律$25* e- ~" n: p4 _) G3 o" U4 z+ `1 S
爽口的蔬果蘸上鹹香微辣的麵豉醬，很開胃。
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$ C/ Y; G# V1 h; r- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日式東坡肉$58
0 A5 @; s$ V; S, P0 ]: m# p公仔箱論壇外皮彈牙，甜香粉糯，肥膏炆得入口即化。tvb now,tvbnow,bttvb4 r+ R. O i$ r' b, r
5.39.217.76% l' j$ A( O; s1 i% |* R; _: B
; X* D; I9 \/ n8 C/ d0 w5 r串揚$38/2串
+ R+ H5 N( q2 e$ v6 ?, v公仔箱論壇豬肉炸得香脆多汁，其中一串是大葱，入口辛香。
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3 W" A O5 |; j& E% \4 T主廚的宮迫征弘師傅，入廚二十五年，曾於灘萬、三生等名店工作，一口流利的廣東話。
( g4 I! t4 J6 C' [( L8 C; I7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 u: U# ?; Q* x% C3 o( \公仔箱論壇浦霞本釀造$350
9 V3 W7 ^, p( `# j& f9 Z. c微辛順喉，米香較清淡。' |9 U" C8 W3 ]0 s3 ~
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; t6 ]# {/ Y) `$ j) d0 {一藏特別純米酒$180公仔箱論壇8 s! i8 U6 U P4 b8 @; t* T! ^
酒味清淡，回甘味清爽。
9 X' g- K4 Q X* g' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, J; E' I! J( p- G7 n+ D; k& ?
Izaki (中環擺花街 Soho Square)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y2 ~" D6 L; T- w- e3 k5 o
營業時間︰ 11:30am-3pm；星期一至四， 6:30pm-11pm，星期五、六， 6:30pm-12mn，星期日休息tvb now,tvbnow,bttvb( B" J6 H' a8 I( Q8 E2 j6 W
平均消費︰$300 ! R4 d1 A" F) R1 ^
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發表於 2009-7-18 01:54 PM
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