材料及份量:
& q Y4 n# r! |5 l* A9 T ?1 ]5.39.217.76大荳芽 1斤- k T. z* B4 d+ M/ U
蒜頭 2-3瓣5.39.217.76& M: i- G' |" `
免治豬肉 4兩
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P) Z N1 ^% y8 R. W K
鹽少許
9 x; {# }7 |: w7 J& z酒少許
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& l$ i2 ^5 N- X, e7 E$ [) e5.39.217.76製法:
" l- {1 b2 r! ]8 B% Q5.39.217.761) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j9 y1 R# E* O2 N" O- A! g
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。! ~* ^+ v( C1 V/ L* g6 P
3) 蒜頭剁成茸備用。. l1 m0 b! V; c2 j/ X
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l& p* c$ b- a2 `% W# k/ g' Z) Z' Y
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。" b( Y1 l" K# w, ?5 h
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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