[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:公仔箱論壇5 \( L* G6 l+ T+ ?
大荳芽 1斤公仔箱論壇7 G# k) {3 p0 f4 V
蒜頭 2-3瓣
4 |  E2 R# c. j4 R' j) b) ~5 c免治豬肉 4兩
8 O1 ~3 @' V+ L1 R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w3 B, n/ }; D# c) v5 r1 f
調味料:7 C, S# x: e* j+ }" H
鹽少許
% L' f$ h# Q8 T! e5.39.217.76酒少許
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製法:
  u& O4 p2 v! A1 D: l+ d1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 w; p9 D. s. i
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。5.39.217.76+ Z3 G* q7 d: |( Q7 b4 I& M7 g
3) 蒜頭剁成茸備用。
/ R4 D% _& V8 O  S- h) T4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
- Q1 _) B9 Y( O3 X' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。) A; p2 P8 ?  t4 ^9 d2 l

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