* ]9 w \$ u0 X* J3 c* z; Otvb now,tvbnow,bttvb材料：" J( b8 i+ U7 B/ Y) x
美國牛里脊肉 800克5.39.217.76; N: s- _6 M! n2 f) _$ `
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蒜頭 1顆（壓蓉）
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迷迭香 6枝（壓蓉）
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薯仔 3個
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5 R s5 \) I$ y1 w( C, g無鹽牛油 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D9 v4 e- O Z% Y6 y& I
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特濃忌廉 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y' C$ Z2 s+ Q- o
* w. T; M) K5 R- F4 [+ \tvb now,tvbnow,bttvb芥末 2茶匙/ t" ?* `2 N! s1 P. D
6 f( K0 m g Q$ _- V h橄欖油 適量
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鹽 適量
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: O: G8 X/ w' q公仔箱論壇胡椒 適量
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製法：
$ Y' D; b* L- a公仔箱論壇1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。9 ?+ I' g- u' o( R% G8 @
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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* c* P3 c* P1 P( k' htvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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9 T% I% l9 A1 O V9 K) c/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。公仔箱論壇! |& b& t( e t' T0 Q4 N
5 i2 z! ^( Y( W/ ?3 U6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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