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材料：5.39.217.76& x' m! y4 s' r( [5 _
美國牛里脊肉 800克公仔箱論壇0 Z# ^, ]; G9 G1 p* [
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蒜頭 1顆（壓蓉）5.39.217.76/ ]2 {0 }9 i' l: x. o: |
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迷迭香 6枝（壓蓉）
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" Q9 C# ~5 Y4 `+ P" m3 u薯仔 3個
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; v) {* z- h4 w ~3 l$ w% r無鹽牛油 30克" \ v) \4 N: U; Y
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特濃忌廉 30克
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芥末 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: M3 p! O$ e. m
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橄欖油 適量tvb now,tvbnow,bttvb; G4 @7 D. a1 b, L" _& F$ v& K
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鹽 適量
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胡椒 適量
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5 `& z. F( f! B; w2 ]! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O# z* H j& V
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。tvb now,tvbnow,bttvb0 x, K' q* o) H9 G$ L
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。: _1 {3 M/ A$ v+ U6 x+ N% ]- R5 y
( [* O- z6 E% H' m. Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。+ Q- ~. Y- A4 G. ]8 Z
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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' N2 t0 F) ~, o* U2 j4 i6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。公仔箱論壇, f' I8 w3 C) h1 [1 T. b$ E
/ e/ H$ Q- y; {+ C% }' B pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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