[中式食譜] 京醬肉絲

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【材　 料】
" N1 b6 }7 k! itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w4 o1 [7 j, [) s5 W$ p$ L
肉絲200公克
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蔥 100公克6 M- h, L) P+ H: t/ d
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【調 味 料】
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- b) L9 c4 M5 h8 F5 ~' B6 \tvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m. a7 [# {' \
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蕃茄醬 1大匙% U. e+ H! S# M( l% K
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醬油 1小匙
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糖少許
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) K" y' p! [. T% z& ltvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c. \' Y9 u/ \2 m
公仔箱論壇" H( @5 D+ D- h4 ^, W. k; N7 |
醬油 1小匙
3 P% _4 R6 e) _5 B! U' s  ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 P9 ]: c; S. X. A% Z9 K! d: m
米酒 1小匙
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1 ~/ m4 f& Z" Z4 r: f/ a# R5.39.217.76蛋液1大匙
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8 P7 N% V# e  J+ \. P) j公仔箱論壇太白粉 1大匙
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【做　 法】5.39.217.76+ j% p* E( _6 g" M1 A
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1.肉絲以所有醃料醃約15分鐘至入味備用。( w7 s0 j5 k: e. F$ P; Q2 [
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2.蔥洗淨，切細絲擺盤備用。
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3.熱鍋，放入稍多的油，放入作法1的肉絲，快速炒至肉絲變白，撈起瀝油備用。5.39.217.76# u0 j3 x; a6 j( v5 k
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4.作法3鍋中留少許油，放入所有調味料炒香，再放入作法3的肉絲炒勻。
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+ f" ]/ `4 M: L" d' o" ?5.39.217.765.將作法4的肉絲放在作法2的蔥絲上即可。
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