【材 料】5.39.217.763 R( A: K# `" P' @( N! ]
鴨腸 300公克; t+ T+ P, a' E; n* ^
鹹菜絲 40公克& f- b \% F" t" c4 S$ \( E
芹菜 75公克tvb now,tvbnow,bttvb* I, `: X2 {2 }0 j1 E7 Z
紅蘿蔔 75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e, V) O' x' Z( e2 B
辣椒 1根5.39.217.76* R, n, n& W/ y3 p
蔥 1根
2 t7 W, `# X' k9 Q5 a5.39.217.76蒜頭 2顆
. }* G' k% V: c6 A& p- [% K公仔箱論壇沙拉油 2大匙
8 j) F. [$ X( H; Q3 U& j/ P! t【調味料】
) ^7 R, `( [' \! R$ A& r5 R& E9 d5.39.217.76鹽 1小匙5.39.217.767 Q1 I7 n# @ |. l0 j. j; I3 Q
雞精粉 1小匙5.39.217.76% b2 @( O' l, u
糖 1小匙公仔箱論壇5 v( J8 A; B. X. {' j8 e
胡椒粉 1小匙
2 z) Q- H0 k- m! m* G公仔箱論壇米酒 少許
7 Q: `2 e8 @+ r y+ G- L' y【做 法】5.39.217.762 G0 W5 a% v/ a! e
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。5.39.217.76! c7 C9 r# N' m& V4 H2 z# J
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。
9 w% u9 D& w4 l5 @% q5.39.217.763.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。 |
發表於 2007-10-22 12:27 AM
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