材料
- N' g& w0 C7 }公仔箱論壇智利活生蠔（汆水） 3隻、藏紅花 1/2克、洋葱（切絲汆水）/西芹（切絲汆水）/紅蘿蔔（切絲汆水）/牛油/熱水各 1湯匙、麪粉/淡忌廉各 2湯匙、上湯 250毫升、鮮奶 4湯匙5.39.217.76) F* `( I; b! m* ]9 `+ [9 T& H
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- n9 x6 l8 G8 D s1 M) b: B% B/ }公仔箱論壇調味料
3 Z5 C0 F! s8 D% ]5.39.217.76鹽/糖/胡椒粉各少許、白酒 1茶匙
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1.藏紅花放熱水，包好保鮮紙，室溫待 5分鐘至出味，用篩隔去紅花，水留用。
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2.開小火燒熱鑊，下牛油煮溶，落麪粉拌勻，放上湯、鮮奶、淡忌廉、糖、鹽、胡椒粉、白酒煮 3分鐘。5.39.217.766 B# y6 d n5 D
3 Z8 Z! t5 i' @$ G7 }0 i. P3.加蠔、洋葱、西芹、紅蘿蔔、紅花水略煮，盛起即可。公仔箱論壇8 \8 s2 _% e3 L+ T0 Q
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藏紅花要用滾水浸一浸，包好保鮮紙略焗，才會出味!
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發表於 2011-11-11 06:37 AM
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