[甜品] 五種整楊枝甘露既方法

(方法1) 公仔箱論壇" i9 P8 M8 B- T, c/ \
材料 5.39.217.76/ G2 H0 A4 Z8 u
楊桃１個
西柚１個
芒果１個
沙田柚１/２個公仔箱論壇/ z  l7 C, H9 J$ Z9 r2 _
西米２１/２安士公仔箱論壇7 D. Y" {4 {* w% ^) W
椰汁１細罐
鮮忌廉５安士公仔箱論壇4 j9 ^5 q; ^6 j! Y
砂糖８安士
清水４２安士 & D4 v  a3 C" u/ ~" q1 x5 w
滾水適量公仔箱論壇% P# a# q% {2 m. G, n# U4 Q; Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^0 R. N' a* ?
做法 tvb now,tvbnow,bttvb2 E: ?4 q7 Y  G, k
1)西米洗淨，用適量滾水煮至透明，然後取出過冷河，瀝乾備用楊桃洗淨，去核切粒，備用
2)沙田柚去皮，起肉；將肉拆碎
3)芒果去皮去核，起肉；切成細粒 5.39.217.76) K- u: p( @6 X* s3 p
4)用水45安士煮溶砂糖，待冷卻後加入鮮忌廉及椰汁．再將西米、楊桃粒、西柚絲、沙田柚絲及芒果粒倒入，雪凍後即可享用 tvb now,tvbnow,bttvb) I+ d: O9 M2 k- M) c/ J2 x& L! o% ^
; S+ q; W) r$ R1 M9 O7 D
只須將西米放進水裏煮滾，便可熄火將d西米焗至透明，如果水溫已經降低而仲未變透明o既話，可以再加熱，再焗一次．

% I: @. i% ~8 [  U2 L7 q+ o
(方法2)
材料:
芒果 2個
金柚肉半杯   z8 @) d5 X& G  G* v9 G
鮮奶 2杯
糖 1/4 杯
西米 3 湯匙
芒果雪糕 1小杯 5.39.217.764 t0 W( }! ~7 S, H6 G
冰 3/4 杯
5.39.217.76$ c" w, v* a9 _9 h6 I
做法: 9 g( y) ~8 C$ X* u5 e
1)燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,焗片刻至透明,盛起用冷開水沖洗,待用。
2)芒果去皮起肉,切粒。 5.39.217.76( }7 w; B) r7 r6 ^9 D/ }
3)將一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。公仔箱論壇8 g3 b, V* |% |
4)放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。 - J. x: Z, I3 z7 F' ]
0 M" N  s7 S& c1 ~

(方法3)
材料:
西米四分一包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e* t% G; e! v; g% r$ V" t
芒果 6個
沙田柚半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u) M* j/ B" j* ]7 s
快達牌大椰漿一罐公仔箱論壇8 C$ s8 L' u8 ?. N6 ^& B! }
冰糖約3大舊
水約 32安士 5.39.217.76( N1 @" H; z' I( D1 x
tvb now,tvbnow,bttvb" R' |7 f+ s( S1 I7 t  w4 ]
做法: 公仔箱論壇8 S: f. J% m$ o
1)先煲滾水後，下西米及冰糖煮約15分鐘至西米半透明狀，加入椰漿滾起熄火待冷（要試味，味道略甜便可，因為後加入芒果後會溝淡左味道）
2)芒果去皮後切粒後，一半用攪拌機攪成汁，餘下一半待用
3)沙田柚去皮及衣後，撕開成一絲絲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q& }/ k2 y' Y
4)將芒果汁，芒果肉，柚子肉加入已冷後的椰漿西米內，放入雪櫃雪凍即成

" C+ P! O2 Q) d' I4 [) Z
(方法4) 5.39.217.762 u  g6 F9 z. B, C/ O% c+ U
材料:
芒果 4 –5個
沙田柚 3塊公仔箱論壇0 F, X* h' }8 w$ s8 K
西米 1/3斤
冰糖 200克 5.39.217.76- O- L! O( ?! w; B1 F" M$ {. e
椰汁 2/3罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f/ {  Y6 W! R  d9 o9 V: O  I+ p
忌廉 1盒(約150ml) tvb now,tvbnow,bttvb+ n- z% R3 {! l/ F
5.39.217.762 @1 u" j1 ~5 W2 A2 n
做法:
1)煮西米
- 將西米洗淨, 半煲水煮沸, 放入西米煮約10分鐘, 熄火焗約5分鐘至完全透明. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E6 @# F$ f/ A, E3 w4 g& X( Q
- 將煮好之西米用隔水器裝起, 用清水過泠河, 將西米之膠質洗去.
* 注意: 清水之份量要比西米多2/3, 否則西米之膠難以沖洗.
2)將沙田柚拆肉,去核,搣成條狀備用. tvb now,tvbnow,bttvb- F* x9 R! g+ t' `+ T# C3 H  \: _: _
3)芒果汁及切粒
- 將其中3 個半芒果起用.
- 用攪拌機將肉攪成汁.
- 加入一包忌廉 ,再攪拌. tvb now,tvbnow,bttvb5 i+ a- a3 Z; G5 J3 ]
- 餘下之1 個半芒果起肉切粒. 備用. + y0 M  {* q- w/ a
4)調教糖水. tvb now,tvbnow,bttvb5 @' ~4 ~7 b& V1 Z9 ?' S) i# k
- 將1/3 包冰糖用約6杯清水煮溶. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q5 i3 S, @$ o1 v
- 加入2/3罐椰汁,煮沸. $ c/ E; J: l0 L) B& i+ j
5)加入材料:
- 將剛才煮好的糖水加入冰塊令其溫度降低/ 放於室溫至涼.
- 將攪拌好之芒果汁加入糖水並攪至均勻 % I) h1 m) k& u7 B- ]0 r3 ]5 A" s! `" g
- 將適量之西米,芒果及沙田柚肉加入攪勻.放入雪櫃,雪涷即可食用.
tvb now,tvbnow,bttvb; J' a) A" Y0 ~5 T. u/ X# Q9 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T/ \5 I9 \# v/ f- I. G
(方法5) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e+ \- L" n: A; N) Q$ E3 k7 u' j
材料:
芒果 2個
金柚肉半杯 . d8 Y5 S, U4 }3 \+ K) q9 K1 J8 l
鮮奶 2杯
糖 1/4 杯公仔箱論壇0 f% E: q6 h: `+ A4 K
西米 3 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" h7 ?2 F" A5 b$ U! N( w/ B
芒果雪糕 1小杯 5 ^5 a) i: p0 e
冰 3/4 杯公仔箱論壇% V' V$ q( `% B& w- h

做法: 5.39.217.767 M6 ?7 D$ ~' [- s
燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,片刻至透明,盛起用冷開水沖洗待用。
芒果去皮起肉,切粒。 * q( j0 E& o1 |
一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。
放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。

收藏分享評分