[甜品] 五種整楊枝甘露既方法

(方法1)
材料
楊桃１個
西柚１個 " W* E# D" c. M# B1 T) u5 {
芒果１個 tvb now,tvbnow,bttvb+ J7 L# E  A- U- R7 `& J
沙田柚１/２個 5.39.217.761 g4 Q  ?8 V3 _
西米２１/２安士 5.39.217.767 D. E3 i+ @7 R' u! Z
椰汁１細罐 & L, y+ ^7 c* i$ T
鮮忌廉５安士
砂糖８安士
清水４２安士
滾水適量
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb; E% O9 t' W/ T& b
1)西米洗淨，用適量滾水煮至透明，然後取出過冷河，瀝乾備用楊桃洗淨，去核切粒，備用 % D0 m- S! R2 B/ ^% v$ J9 V
2)沙田柚去皮，起肉；將肉拆碎 tvb now,tvbnow,bttvb% ^+ `+ ]- K, \8 Q; K
3)芒果去皮去核，起肉；切成細粒
4)用水45安士煮溶砂糖，待冷卻後加入鮮忌廉及椰汁．再將西米、楊桃粒、西柚絲、沙田柚絲及芒果粒倒入，雪凍後即可享用 2 A3 _& e% \# y. g# k1 M0 W# k/ j
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只須將西米放進水裏煮滾，便可熄火將d西米焗至透明，如果水溫已經降低而仲未變透明o既話，可以再加熱，再焗一次．
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(方法2) 5.39.217.76) s. X- o- G2 m1 y
材料:
芒果 2個 * @$ I% ~# i5 ^0 D% R: L1 C
金柚肉半杯
鮮奶 2杯
糖 1/4 杯
西米 3 湯匙 5.39.217.762 C1 _, l+ d' i: H7 k! {. d) [
芒果雪糕 1小杯
冰 3/4 杯
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做法: 5.39.217.767 a5 O6 ^2 {# Q3 z0 N
1)燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,焗片刻至透明,盛起用冷開水沖洗,待用。
2)芒果去皮起肉,切粒。
3)將一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。
4)放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~# u. U' a) E; O2 `" J
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(方法3) 5.39.217.763 K9 w* H) y& {! y; `" S' I
材料: & a/ Z+ S3 q' p, E3 J
西米四分一包
芒果 6個 5.39.217.765 x/ x2 `* g6 `2 [
沙田柚半個 ' L! m( x- b2 F$ w8 D) z% a3 T. Z
快達牌大椰漿一罐   d$ ?+ C' g9 [0 N5 a/ r
冰糖約3大舊公仔箱論壇7 G1 {# ?' ~8 |' X6 s7 @  o
水約 32安士

做法: ( k0 @+ A2 {% l' B' q  U
1)先煲滾水後，下西米及冰糖煮約15分鐘至西米半透明狀，加入椰漿滾起熄火待冷（要試味，味道略甜便可，因為後加入芒果後會溝淡左味道） ( }7 |6 _- y5 u
2)芒果去皮後切粒後，一半用攪拌機攪成汁，餘下一半待用 ' r; h- H! h1 O/ C. p9 t; D0 i
3)沙田柚去皮及衣後，撕開成一絲絲 5.39.217.762 e( G) u2 p' l$ K) W
4)將芒果汁，芒果肉，柚子肉加入已冷後的椰漿西米內，放入雪櫃雪凍即成

(方法4) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w3 |, v! ^2 Q! |. T% f" ?( O% ?
材料: tvb now,tvbnow,bttvb) C+ [' f* C9 m6 c! Y( l- n
芒果 4 –5個 5 H' U) K. x! |5 J% J
沙田柚 3塊
西米 1/3斤
冰糖 200克
椰汁 2/3罐
忌廉 1盒(約150ml)
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做法:
1)煮西米 5.39.217.76( Z  b8 r6 \5 h6 p" [9 K4 B
- 將西米洗淨, 半煲水煮沸, 放入西米煮約10分鐘, 熄火焗約5分鐘至完全透明.
- 將煮好之西米用隔水器裝起, 用清水過泠河, 將西米之膠質洗去. * X# w0 z, L% _/ K2 ?  e
* 注意: 清水之份量要比西米多2/3, 否則西米之膠難以沖洗.
2)將沙田柚拆肉,去核,搣成條狀備用.
3)芒果汁及切粒 4 f2 t  s. G& q5 b9 i! M4 Y
- 將其中3 個半芒果起用.
- 用攪拌機將肉攪成汁. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M/ f3 b# ]( a# g+ N
- 加入一包忌廉 ,再攪拌. 公仔箱論壇0 C0 L+ m7 D! }/ F
- 餘下之1 個半芒果起肉切粒. 備用.
4)調教糖水. 1 d  w$ Z8 C# `# u
- 將1/3 包冰糖用約6杯清水煮溶. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j8 ^/ }, ?  L4 b
- 加入2/3罐椰汁,煮沸. 公仔箱論壇5 C6 c  f$ q' x% p0 O3 M# A
5)加入材料:
- 將剛才煮好的糖水加入冰塊令其溫度降低/ 放於室溫至涼.
- 將攪拌好之芒果汁加入糖水並攪至均勻 3 T+ g. v6 n1 S- X. l. P
- 將適量之西米,芒果及沙田柚肉加入攪勻.放入雪櫃,雪涷即可食用. 公仔箱論壇, }1 p: Z6 E% I, I9 @4 u

5.39.217.76- y$ S6 G) E$ O. O1 ~. }& m  N
(方法5)
材料:
芒果 2個
金柚肉半杯
鮮奶 2杯
糖 1/4 杯公仔箱論壇; d% h) E4 F" ^( ^1 `
西米 3 湯匙 & Z+ \& \7 q. F' O; F3 ~- s' z! N
芒果雪糕 1小杯
冰 3/4 杯公仔箱論壇6 E0 ?: H) H+ `' [5 H' k

做法:
燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,片刻至透明,盛起用冷開水沖洗待用。公仔箱論壇+ H/ U8 i2 A0 n% M2 R& R( L
芒果去皮起肉,切粒。
一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 R0 C5 |% l7 J6 ^
放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。

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