[中式食譜] 鴻運金豬年糕

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材料公仔箱論壇. C: @& B% _' D$ c% h, T
糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許
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# m" {5 X, V: h1 [" F# ]; P; \tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b9 j* Q# f4 j+ [1 W- @& ?3 C2 X
1.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。
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2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。% p) i0 `. R! |  N

# \+ G" i% e3 h4 O( M( B4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。
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: N; ^4 ]$ e- N, c# _+ L9 o& x4 |貼士* G: Q& g% m/ X1 [4 y+ I( ]
用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。