[中式食譜] 鴻運金豬年糕

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?0 D! c* K) P- b% b& i
糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許公仔箱論壇7 S7 m  t, Z+ Q7 P8 v$ R

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做法
: U( u. @, r: G" l1 ^5.39.217.761.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。
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2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb5 [& H4 s* }4 `# R1 e6 R
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3.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?# a- a& }7 n. E) u9 M7 ]
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貼士
0 w6 _% v& C1 M6 \/ w用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。