[中式食譜] 鴻運金豬年糕

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材料tvb now,tvbnow,bttvb, H0 |8 N6 s8 h. r" b) A' E2 ]
糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb1 h! M5 \3 V% Y  z# j1 L
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做法
1 ?6 |0 Y4 v: [/ s) ^1.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。5.39.217.76/ V, K" K& _$ r3 s* a9 h- ?) I
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2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。公仔箱論壇% F7 T' ~3 i, I7 T

! @3 \1 U) F5 G9 i3.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。 公仔箱論壇5 Q2 A/ _: C  i' J5 W5 v* b

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7 W+ @/ G" |4 y; N+ ]7 g5.39.217.76貼士公仔箱論壇: x- p, H: u, i2 [7 {
用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。