返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 驚 喜 原 澗 新 貌

走高 檔 日 菜 路 線 的 原 澗 剛 從 新 寧 道 搬 了 去 利 園 二 期 , 不 論 地 方 、 大 廚 、 消 費 都 完 全 不同 了 。 首 先 大 屋 搬 細 屋 , 租 金 平 了 , 菜 式 約 比 以 前 便 宜 了 兩 三 成 , 雖 然 地 方 細 了 一千 呎 , 但 感 覺 cosy , 裝 潢 以 和 諧 自 然 的 素 材 為 色 調 , 沒 有 了 名 店 高 不 可 攀 的 格 調。 5.39.217.76# w  W) K, l! q5 q# p2 \' A4 m, r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \' b3 J% c! W7 q: L/ B
菜 式 都 有 新 鮮 感 。 新 任 日 籍 大 廚 鈴 木 猛 史 來 頭 不 少 , 入 行 超 過 12 年 , 曾 在大 阪 的 Ritz Carlton 、 京 都 全 日 空 酒 店 工 作 , 來 港 後 在 日 本 國 總 領 事 館 任 料 理 長, 為 領 事 、 貴 賓 們 下 廚 。tvb now,tvbnow,bttvb# ^5 ?( k  \! H; Y( ]
5.39.217.76* o9 C- z  B8 U4 F6 _( ]
tvb now,tvbnow,bttvb/ {9 o, E4 U1 {5 a- Y/ J! O) `' R
裝 潢 以 自 然 素 材 為 主 , 感 覺 優 雅 舒 服 。公仔箱論壇$ `8 {1 M8 D% ?4 H. x5 ~( \9 D8 o4 H
" {; l6 W+ e; l# J0 G& j2 y0 Y3 y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j  H( V2 s7 L( f
日 籍 大 廚 鈴 木 猛 史 工 作 態 度 認 真 , 卻 沒 有 老 一 輩 日 籍 師 傅 的 嚴 肅 。5.39.217.76& W' Q7 g1 o5 @6 e2 w

) T/ [# Y8 j6 @/ R; r- B公仔箱論壇
; e, ?2 B# L8 u1 t6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自 家 浸 的 果 酒 口 味 除 了 常 見 的 士 多 啤 梨 味 外 , 另 有 火 龍 果 、 奇 異 果 加 檸 檬 的 味 道 , 每 杯 $60 。tvb now,tvbnow,bttvb9 u; L2 x9 R! T5 T. [
公仔箱論壇' y( A- S% E3 b" h( ]: b! T
' [4 m: z. w2 f1 @
太 刀 魚 刺 身 $1,500/ 條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i( a0 w0 q$ V) O6 }
肉 質 爽 滑 有 口 感 , 魚 皮 輕 輕 燒 過 , 所 以 皮 也 可 以 吃 。 價 錢 已 包 括 刺 身 、 煮 湯 及 炸 三 種 食 法 。tvb now,tvbnow,bttvb* N8 C& t6 @" W2 I- u2 y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T3 J' X$ @4 B9 p7 o4 a& a

+ A6 Q% h# i, l- l用 太 刀 魚 魚 頭 來 煮 湯 , 味 道 鮮 甜 清 新 , 有 關 西 風 味 。
4 i/ A% s) m+ M7 d+ ytvb now,tvbnow,bttvb
& o& m% w7 O- |6 \+ I! K; Z4 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [! H) A- A; Q1 s) B; M5 g公仔箱論壇山 葵 和 牛 卷 $150/6 件 , 山 葵 和 牛 壽 司 $90/ 件
% Y% T" y5 u& n* P$ Z8 F以 A5 級 的 宮 崎 和 牛 配 生 磨 山 葵 , 山 葵 下 的 分 量 特 別 多 , 吃 到 標 眼 水 。
! M* l9 `7 T; r9 B! {2 V4 d4 w- Y* D4 I; j5 ~
9 X9 U0 f. }% N, h& D5 `' @
野 菜 天 婦 羅 $130
* n- S, e3 d8 L" J  btvb now,tvbnow,bttvb從 大 阪 農 場 訂 來 的 新 鮮 蔬 菜 , 有 日 本 米 茄 、 水 菜 、 冬 菇 和 青 椒 。 除 了 蘸 傳 統 的 蘿 蔔 茸 , 亦 可 配 自 家 調 校 的 鹽 吃 , 味 道 更 有 層 次 感 。
: e& G" B3 w+ n; [/ K1 l9 itvb now,tvbnow,bttvb
; o/ y0 F# E$ w; Y6 u/ `7 G2 A公仔箱論壇鈴 木 先 生 來 自 京 都 , 所 以 他 特 別 從 關 西 搜 羅 了 一 些 坊 間 較 罕 有 的 食 材 , 如 長 達 30吋 的 新 鮮 太 刀 魚 , 在 香 港 很 少 吃 到 , 入 口 肉 質 爽 滑 鮮 甜 。 用 來 做 刺 身 之 餘 , 亦 可 將魚 頭 煮 湯 、 甚 至 將 魚 骨 做 炸 物 , 分 量 足 夠 四 人 吃 , 一 魚 幾 吃 , 賣 $1,500 一 條 , 也吃 得 過 。 平 凡 如 蔬 菜 也 很 講 究 。 5.39.217.76  g! S8 D5 O3 {. C2 @' s

  A" F/ L; j! k1 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 廚 有 門 路 直 接 從 大 阪 的 農 場 取 貨 , 有 日 本 米 茄 、有 機 番 茄 、 洋 葱 、 水 菜 , 味 道 特 別 鮮 甜 。 * x9 J8 ^  b# W% L4 g1 L
tvb now,tvbnow,bttvb2 |, w/ k2 s# X8 T/ `
細 微 至 調 味 料 、 一 粒 米 也 是 日 本 貨 。 難 得 消 費 低 了 , 食 物 質 素 卻 提 升 了 , 都 算 是 金 融 海 嘯 下 的 優 惠 。
2 d2 i5 o0 ^  `! ^4 ltvb now,tvbnow,bttvb
8 z. a) N# R5 }2 Y0 s6 W$ _7 }
2 O0 {- E4 k9 M1 M5.39.217.76
8 M8 Q3 I7 e' N7 _9 s: G0 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 澗
$ w. a1 [$ F2 {4 y7 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm , 6pm-11pm ; 星 期 五 、 六 12nn-3pm , 6pm-11:30pm
: H# d3 s& i% \. C8 F% y" iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ︰ $500
返回列表