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[食肆地點] 大 埔 尋 回 Baci 味 道 Lanciano

中 環 意 粉 薄 餅 名 店 Baci 結 業 了 。 住 大 埔 的 朋 友 見 我 失 望 , 將 他 家 附 近 的 best kept secret 推 介 給 我 , 是 Lanciano 。
) G, T  S) `& O  F; `8 E6 j' X1 o4 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w! E# u9 T  p0 I) i( s& A: j
一家 躲 在 大 埔 舊 墟 車 房 堆 中 的 小 店 , 何 以 與 Baci 相 比 ? 關 鍵 在 於 大 廚 。 老 闆 兼 大 廚Eric 九 年 前 曾 在 Baci 學 廚 , 一 手 脆 薄 薄 餅 , 倒 真 有 幾 分 名 店 影 子 。 薄 餅 只 有 2mm厚 , 鋪 上 新 鮮 食 材 如 巴 馬 火 腿 、 黑 欖 、 蘑 菇 、 雅 枝 竹 等 , 烤 得 香 香 脆 脆 , 入 口 咔 的一 聲 , 好 似 食 餅 乾 一 樣 , 脆 薄 焦 香 , 正 是 Baci 的 風 格 。/ p2 e3 o2 K7 x9 x

  A% q* a- K" c/ U& T# n6 p" a/ m: i
, O! c* d* D- xPizza ai Quattro Stagione$110
. t( z* m" K) Q" z& l5.39.217.76薄 餅 有 齊 蘑 菇 、 黑 欖 、 巴 馬 火 腿 和 雅 枝 竹 , 口 感 豐 富 , 餅 底 脆 薄 帶 麵 粉 香 。
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鵝 肝 意 大 利 粉 配 蒜 片 、 辣 椒 、 橄 欖 油 配 黑 魚 子 醬 $143
, U# |+ l7 B$ a+ G( b6 n/ L公仔箱論壇法 國 鵝 肝 煎 得 外 脆 內 軟 , 甘 香 無 比 ; 意 粉 更 以 鵝 油 炒 過 , 配 黑 魚 子 醬 , 甘 香 不 膩 。公仔箱論壇! T- r0 M4 R- a' {" X& |3 E1 {
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" [0 E+ G" {3 F+ y  P海 鮮 闊 條 麵 配 醃 番 茄 白 酒 汁 $132
0 E/ V* w+ C9 K# K海 鮮 很 足 料 , 番 茄 以 香 草 和 橄 欖 油 醃 過 夜 再 煮 成 汁 , 配 自 家 製 闊 條 麵 , 酸 香 彈 牙 很 醒 胃 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H& F  X% i$ z( f9 }

9 ]9 {- c( Q9 e5 C  o- W. I1 t7 I6 O公仔箱論壇5.39.217.76& \5 x% h5 ]3 g
芒 果 、 牛 油 果 他 他 配 阿 拉 斯 加 蟹 肉 香 草 檸 檬 汁 $121
' J7 e. l% W0 k' B芒 果 牛 油 果 慕 絲 加 了 蜜 糖 炮 製 , 幼 滑 甜 香 ; 配 阿 拉 斯 加 蟹 肉 , 鮮 甜 清 新 。
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9 d$ a5 C6 D0 u- [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @1 F3 {; E: C0 K
連 麵 包 都 是 自 製 的 , 新 鮮 熱 辣 軟 綿 綿 。
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. D. P9 u9 ]+ G& d2 M9 o公仔箱論壇店 子 不 算 大 , 柔 和 燈 光 、 滿 牆 的 熟 客 相 片 , 感 覺 很 warm 。
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. J8 m1 C, b5 E. w0 S( g$ O. J意粉 也 做 得 似 模 似 樣 , 廿 多 款 選 擇 , 配 料 一 級 捧 , 黑 欖 銀 魚 柳 香 腸 大 部 分 來 自 意 國 ,海 產 也 是 進 口 的 , 配 意 粉 和 薄 餅 的 番 茄 醬 也 自 家 製 , 酸 甜 適 中 ; 香 草 醬 用 新 鮮 香 草打 成 , 濃 香 清 新 。 0 a4 K' {8 G" S4 h: b- p! S
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闊 條 麵 、 蟲 仔 粉 ( strozzapreti ) 、 薯 仔 麵 糰 和 意 大 利 雲吞 每 天 新 鮮 手 製 , 蛋 香 麵 粉 香 兼 備 , 口 感 也 al dente 。 Risotto 也 不 俗 , 煮 至 僅熟 , 米 心 煙 韌 有 咬 口 。
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前 菜 、 主 菜 、 意 粉 , 分 量 都 大 得 足 夠 二 人 分 享 , 配 搭也 多 樣 , 芒 果 牛 油 果 他 他 配 阿 拉 斯 加 蟹 肉 、 三 文 魚 菠 菜 意 粉 … … 大 部 分 菜 式 都 有 三四 種 配 料 , 吃 得 人 捧 腹 又 滿 足 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {/ l' ~( k0 ^+ _. j
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一 定 留 肚 給 甜 品 , 因 甜 品 也 是 心 機 之 作 ; tiramisu 、 藍 莓 芝 士 餅 、 gelato 都 是 自 製 的 , 真 材 實 料 。
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小 小 店 子 , 沒 有 名 氣 , 卻 贏 盡 老 外 和 康 樂 園 住 客 的 心 , 靠 的 就 是 一 點 誠 意 和 心 思 。
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Lanciano (大 埔)# I# o3 @" k$ M+ ~) \+ L7 {
營 業 時 間 ︰ 11am-3pm , 6pm-11pm5.39.217.76& i, A4 g1 Y) \! O
平 均 消 費 ︰ $1508 L/ u; e8 p3 H6 U& u/ A( [

, e* i% |4 K' N2 m# p. ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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誠 意 咖 啡 小 店 Crema (尖 東)
( {4 b4 G$ r1 p" `; s' s2 i+ d2 p5.39.217.76瑟 縮 於 尖 東 橫 街 裏 , 不 易 找 , 咖 啡 水 準 高 , 熟 客 光 顧 為 主 。 入 口 處 設 烘 焙 機 , 定 時 烘焙 咖 啡 豆 , 香 氣 誘 人 , 沖 泡 出 來 的 咖 啡 , 油 脂 豐 厚 、 香 味 特 濃 。 Latte 拉 花 有 心 思, 心 形 、 葉 形 、 熊 仔 、 兔 仔 等 圖 案 都 有 。 咖 啡 外 , 還 有 輕 食 如 意 粉 、 芝 士 餅 、 蘋 果批 等 。 環 境 cosy , 氣 氛 寧 靜 , 有 雜 誌 也 可 上 網 , 一 個 人 來 , 一 杯 咖 啡 一 個 批 、 看看 雜 誌 上 上 網 , 已 可 度 過 悠 閒 午 後 。 tvb now,tvbnow,bttvb  v  j% l. z* i% N$ }

' W; t! K, f  }營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 六 7am-10pm , 周 日 休 息 。 8 T( @9 x' j' a) Z. L3 I% L
平 均 消 費 ︰ $40' I$ o/ N' g. p$ `! d# {( E
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  {9 Z7 r) v5 `% ?: x' kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: j& J2 j. S1 b4 `. ^/ b
舒 適 越 菜 館 金 牛 苑 (銅 鑼 灣)
3 J! z, R' c7 I' stvb now,tvbnow,bttvb位處 大 廈 高 層 , 部 分 座 位 望 到 夜 景 , 環 境 舒 適 招 呼 好 , 不 似 火 車 頭 、 老 趙 又 逼 又 催 埋單 。 說 是 越 菜 館 , 也 提 供 中 菜 。 越 菜 像 生 牛 肉 河 粉 、 軟 殼 蟹 、 濱 海 、 春 卷 及 粉 卷 等中 規 中 矩 , 反 而 中 菜 有 驚 喜 , 南 乳 吊 燒 雞 皮 香 肉 嫩 。 咖 喱 牛 腩 炆 得 夠 腍 , 蘸 蒜 茸 包吃 一 流 。 焗 椰 皇 飯 熱 辣 辣 , 有 椰 子 的 清 香 。 菜 式 分 量 偏 少 , 要 有 心 理 準 備 。
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) l$ q6 x' I7 Q: x% y公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 12nn-3pm , 6pm-11pm5.39.217.767 l8 w8 [; _0 b/ y5 I8 U2 h
平 均 消 費 ︰ $200
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& b) `6 p( o; s) `/ {4 b" T$ V. f人 龍 迴 轉 壽 司 Monster Sushi (旺 角)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a) E- @' s* e  |6 ]
全港 唯 一 正 宗 江 戶 前 迴 轉 壽 司 , 顧 客 以 年 輕 人 為 主 , 門 口 經 常 現 人 龍 。 細 細 的 江 戶 前壽 司 , 一 口 一 件 , 壽 司 上 的 魚 生 頗 新 鮮 , 大 部 分 塗 上 醬 汁 調 味 , 如 海 鰻 壽 司 放 上 鰻魚 汁 啫 喱 、 吞 拿 魚 壽 司 配 上 日 本 白 芥 末 、 拖 羅 壽 司 亦 放 上 柚 子 胡 椒 , 吃 時 不 用 再 蘸豉 油 吃 。 還 有 一 系 列 創 作 壽 司 , 迷 你 雪 糕 賣 相 的 三 色 款 壽 司 等 , 勝 在 年 輕 夠gimmick 。 5.39.217.76# a/ @2 n- v! s& @
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營 業 時 間 ︰ 12nn-11:30pm
% X$ o$ O+ r) [9 ]4 X9 u7 T平 均 消 費 ︰ $180
* [% h- @/ d  [) X" T! G0 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I: n8 S3 `3 c& u9 e: Y: H

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( w6 A, r1 {& t3 T2 |* p+ r6 E8 }5.39.217.76傳 統 英 倫 風 味   Yorkshire Pudding (中 環)
, E' l1 x3 X/ e. s; }鮮紅 外 牆 , 一 架 雙 層 巴 士 模 樣 , 很 醒 神 。 分 上 下 兩 層 , 英 國 旗 梳 化 、 LondonUnderground 標 誌 , 電 視 播 着 BBC , 英 國 feel 到 不 得 了 。 老 闆 是 英 國 人 , 食 材 大部 分 來 自 英 國 , 餐 牌 也 全 是 地 道 英 國 菜 。 yorkshire pudding , 新 鮮 即 焗 , 配 燒 牛雞 肉 吃 , 很 酥 脆 。 焗 肉 批 、 炸 魚 薯 條 , 甚 至 甜 品 都 好 吃 , 菜 式 味 道 很 重 , 碟 碟 大 件頭 , 要 找 朋 友 分 享 。 3 p6 U$ R# j% s# W: U, d- ]( d
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營 業 時 間 ︰ 10am-1am5.39.217.76- T; a* m1 A3 ?7 G& q
平 均 消 費 ︰ $250! C7 c5 ~/ m9 `3 x7 A0 S% a7 c

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: [- E8 M/ c! Q7 }7 H+ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t1 \* x1 \9 K5 M. i雲 南 正 宗   興 記 雲 南 酸 辣 米 線 (紅 磡)
$ T( l1 x; v, i; N! O, n  u開在 工 業 區 , 極 隔 涉 , 下 午 逼 滿 OL 和 工 友 。 非 一 般 過 橋 、 小 鍋 米 線 鋪 , 主 打 雲 南 傳統 帽 子 米 線 。 花 款 少 , 只 有 豬 骨 湯 底 , 配 料 亦 不 多 , 滷 味 、 紅 腸 , 就 是 這 麼 簡 單 。湯 麵 上 的 老 醬 才 是 靈 魂 ; 三 款 選 擇 , 辣 度 不 一 , 昭 通 醬 辣 香 沉 鬱 , 橋 頭 醬 微 辣 醒 胃, 湯 池 醬 辣 到 冒 汗 。 5.39.217.76" ^' n/ C& G& t- I# Z
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營 業 時 間 ︰ 7am-8pm , 逢 星 期 日 休 息 7 p; M+ R1 O6 e8 |
平 均 消 費 ︰ $40' w3 \  J* z. J* J- b' ?
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3 L. e9 [# g, }8 G# p& y5.39.217.76高 檔 乳 酪 店   Yo Mama (灣 仔)
8 f$ k& q7 w' h+ R- F3 b" i; atvb now,tvbnow,bttvb開在 星 街 , 店 子 小 , 坐 不 過 十 人 。 陳 設 簡 約 cozy , 客 人 多 是 外 國 人 及 竹 升 , 餐 牌 、侍 應 也 是 全 英 語 奉 客 。 乳 酪 有 原 味 和 綠 茶 味 , 奶 味 重 , 不 算 滑 , 但 做 得 濃 稠 不 易 溶掉 。 配 料 自 由 配 搭 , 起 碼 24 種 , 冠 絕 同 行 。 紅 豆 、 mochi 皆 自 製 , 夠 新 鮮 。 除 自選 , 也 有 4 、 5 款 老 闆 心 水 配 搭 , 方 便 心 大 心 細 之 人 。
3 ]5 R# _5 K$ e& S& FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ E' t: }2 ]$ T" P  h8 |% M6 K公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 四 11am-10pm , 星 期 五 及 六 11am-11pm , 星 期 日 12nn-10pm5.39.217.76( b' E# v1 q- y# ~" P( [$ B/ `4 A5 d, z
平 均 消 費 ︰ $28TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [0 F; s, Z5 e; V6 f

/ e$ I  z% t5 X% t7 J: E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X- s& l' @% W8 G  G- X

  g6 g: _. M- R6 a% S創 意 美 食 藝 術   五 樓 廚 房 (上 環)tvb now,tvbnow,bttvb- g* H* @) H- R& u0 |( L" x" g
樓上 fusion 餐 廳 , 環 境 優 雅 , 設 開 揚 露 天 陽 台 。 老 闆 兼 大 廚 Friendly 有 創 意 , 手 法大 膽 , 功 夫 紮 實 , 時 有 驚 喜 。 越 式 牛 湯 水 煮 羊 、 薑 葱 蠔 汁 飯 … … 味 道 清 新 , 叫 人 吃出 食 材 的 原 味 。 用 料 靚 , 美 國 Snake River Valley 的 黑 豬 柳 、 法 國 Challan 雞 。甜 品 也 是 自 製 , 拿 破 崙 餅 最 出 色 。 周 日 Brunch 最 抵 食 , 惟 長 期 滿 座 , 起 碼 三 個 月前 訂 位 。
8 k+ q3 Y+ K; K6 J8 L0 F9 F7 L: _公仔箱論壇公仔箱論壇7 o- R7 t* r: B  E
營 業 時 間 ︰ 12nn-3pm , 6pm-11pm" z  i% m- J2 i) n4 F
平 均 消 費 ︰ $400
$ x3 C- X2 i4 w# |; \/ v! d周 日 Brunch ︰ 成 人 每 位 $228 , 小 童 $198TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S# N6 I- Z3 Y! l! [( v
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# R" t3 b6 q1 Z# O2 \* u5.39.217.76低 調 季 節 料 理   道 (尖 沙 咀)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G/ g) U0 W0 ^# U$ s" M3 \
開 業 14 年 , 專 做 日 人 生 意 。 地 點 偏 僻 , 絕 少 宣 傳 。 店 很 小 , 木 桌 木 椅 , 裝 潢 樸 素 。老 闆 兼 大 廚 鷲 澤 道 英 每 日 坐 鎮 在 店 中 , 很 少 跟 本 地 客 交 談 。 季 節 料 理 最 強 , 餐 牌 三個 月 轉 一 次 , 緊 貼 當 造 食 材 。 米 茄 、 榮 螺 , 此 時 最 佳 。 溫 泉 玉 子 、 自 家 製 魚 餅 等 和食 做 得 極 好 , 很 有 住 家 味 道 。 除 散 叫 外 , 晚 市 亦 有 廚 師 發 辦 , 六 道 菜 $600 位 , 吃得 過 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K5 \+ M  r6 F/ Z2 e/ j3 W5 q
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營 業 時 間 ︰ 12nn-3pm , 6:30pm-11pmTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \, U4 }. [9 A7 N* u5 ^" h
平 均 消 費 ︰ $400
6 `- l0 p8 R* `! s, y: a" s1 X6 ^* N5.39.217.76
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9 O+ {8 |9 N9 {8 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 @+ n- U7 p6 Z' x0 M4 v
熱 狗 秘 店   Big Dog (西 環)
' ?" r% A% @$ p, k  ~+ q1 C6 Z位處 水 街 斜 路 一 旁 , 不 起 眼 , 只 有 三 個 面 壁 位 , 小 到 不 能 再 小 。 九 成 九 來 客 都 是 外 賣, 熱 狗 即 叫 即 製 , 柯 打 起 碼 要 等 五 分 鐘 。 熱 狗 包 烘 得 香 脆 熱 辣 , 珍 寶 腸 、 辛 辣 腸 、雞 肉 腸 、 香 草 腸 、 維 也 納 腸 , 選 擇 頗 多 。 配 洋 葱 、 煙 肉 和 酸 青 瓜 , 很 豐 富 。 薯 皮 也新 鮮 焗 , 配 料 多 又 香 口 。 自 製 新 鮮 檸 檬 水 , 清 香 冰 凍 , 好 過 飲 汽 水 。
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營 業 時 間 ︰ 12nn-8pm
) d; p. ?2 m/ ?6 N公仔箱論壇平 均 消 費 ︰ $30
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