[食肆地點] 大埔尋回 Baci 味道 Lanciano

中環意粉薄餅名店 Baci 結業了。住大埔的朋友見我失望，將他家附近的 best kept secret 推介給我，是 Lanciano 。 6 D3 B: ?) W; v6 A, @6 d- p

一家躲在大埔舊墟車房堆中的小店，何以與 Baci 相比？關鍵在於大廚。老闆兼大廚Eric 九年前曾在 Baci 學廚，一手脆薄薄餅，倒真有幾分名店影子。薄餅只有 2mm厚，鋪上新鮮食材如巴馬火腿、黑欖、蘑菇、雅枝竹等，烤得香香脆脆，入口咔的一聲，好似食餅乾一樣，脆薄焦香，正是 Baci 的風格。

tvb now,tvbnow,bttvb$ V( |' x. U& M$ r* \, p% @; T( S
Pizza ai Quattro Stagione$110TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y5 ~. Q! F, }1 h
薄餅有齊蘑菇、黑欖、巴馬火腿和雅枝竹，口感豐富，餅底脆薄帶麵粉香。
5 G& ^- g7 [9 E. t8 V% v; ]

tvb now,tvbnow,bttvb- v2 k4 l) n* ^2 d1 i7 `
鵝肝意大利粉配蒜片、辣椒、橄欖油配黑魚子醬 $143TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R9 b$ V$ o( T6 z6 _
法國鵝肝煎得外脆內軟，甘香無比；意粉更以鵝油炒過，配黑魚子醬，甘香不膩。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E$ z% Z; S2 N" E. q3 x/ D

公仔箱論壇. d- x* P& f! u3 A: D
海鮮闊條麵配醃番茄白酒汁 $132
海鮮很足料，番茄以香草和橄欖油醃過夜再煮成汁，配自家製闊條麵，酸香彈牙很醒胃。
tvb now,tvbnow,bttvb! D) j% J$ S5 K; _

tvb now,tvbnow,bttvb: o: G5 m/ k1 x+ |1 D- ]' s
芒果、牛油果他他配阿拉斯加蟹肉香草檸檬汁 $121
芒果牛油果慕絲加了蜜糖炮製，幼滑甜香；配阿拉斯加蟹肉，鮮甜清新。
5.39.217.76+ t& m& u! i' i

連麵包都是自製的，新鮮熱辣軟綿綿。
( g- U% H5 d& \* Y

店子不算大，柔和燈光、滿牆的熟客相片，感覺很 warm 。( t  u/ d2 d: _# y- U' T1 {9 E

意粉也做得似模似樣，廿多款選擇，配料一級捧，黑欖銀魚柳香腸大部分來自意國，海產也是進口的，配意粉和薄餅的番茄醬也自家製，酸甜適中；香草醬用新鮮香草打成，濃香清新。 5.39.217.76/ j: S9 R2 K* T0 Z" f  G) J8 m7 n

闊條麵、蟲仔粉（ strozzapreti ）、薯仔麵糰和意大利雲吞每天新鮮手製，蛋香麵粉香兼備，口感也 al dente 。 Risotto 也不俗，煮至僅熟，米心煙韌有咬口。
" s1 T) C* B2 J2 K( X& l# C/ }
前菜、主菜、意粉，分量都大得足夠二人分享，配搭也多樣，芒果牛油果他他配阿拉斯加蟹肉、三文魚菠菜意粉 … … 大部分菜式都有三四種配料，吃得人捧腹又滿足。 & l3 V  `, k+ Q  i6 G/ E9 Y

一定留肚給甜品，因甜品也是心機之作； tiramisu 、藍莓芝士餅、 gelato 都是自製的，真材實料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O  I. _- S8 P

小小店子，沒有名氣，卻贏盡老外和康樂園住客的心，靠的就是一點誠意和心思。- V, L. I2 _) }4 f) v0 T9 z
公仔箱論壇7 |0 I1 |; F+ { ~- }8 i" v
Lanciano (大埔)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l' n8 \5 Q7 R9 {5 P% u& y+ J
營業時間︰ 11am-3pm ， 6pm-11pmtvb now,tvbnow,bttvb' b! T, F) Z1 p. [# F1 L
平均消費︰ $150TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~) C) J) f* n, v

誠意咖啡小店 Crema (尖東)
瑟縮於尖東橫街裏，不易找，咖啡水準高，熟客光顧為主。入口處設烘焙機，定時烘焙咖啡豆，香氣誘人，沖泡出來的咖啡，油脂豐厚、香味特濃。 Latte 拉花有心思，心形、葉形、熊仔、兔仔等圖案都有。咖啡外，還有輕食如意粉、芝士餅、蘋果批等。環境 cosy ，氣氛寧靜，有雜誌也可上網，一個人來，一杯咖啡一個批、看看雜誌上上網，已可度過悠閒午後。

營業時間︰星期一至六 7am-10pm ，周日休息。 tvb now,tvbnow,bttvb2 h( q6 p! {. x5 F. f
平均消費︰ $40
2 Z% e" Y' z5 x' x4 t0 g

5.39.217.76- h/ f0 `: x3 Y9 X( ?: A1 Q
舒適越菜館金牛苑 (銅鑼灣)公仔箱論壇7 w4 C4 ^, D' j- Q8 O- N4 _ q6 M
位處大廈高層，部分座位望到夜景，環境舒適招呼好，不似火車頭、老趙又逼又催埋單。說是越菜館，也提供中菜。越菜像生牛肉河粉、軟殼蟹、濱海、春卷及粉卷等中規中矩，反而中菜有驚喜，南乳吊燒雞皮香肉嫩。咖喱牛腩炆得夠腍，蘸蒜茸包吃一流。焗椰皇飯熱辣辣，有椰子的清香。菜式分量偏少，要有心理準備。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k' W0 a2 c9 u# G" h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L2 d% J% G. [4 p1 @4 Q
營業時間︰ 12nn-3pm ， 6pm-11pm
平均消費︰ $200
tvb now,tvbnow,bttvb' l* R) t9 U H( N

2 G! l5 k8 M3 U4 x; B( Y, E
人龍迴轉壽司 Monster Sushi (旺角) G$ M3 B" L: h2 }3 d; ?3 I
全港唯一正宗江戶前迴轉壽司，顧客以年輕人為主，門口經常現人龍。細細的江戶前壽司，一口一件，壽司上的魚生頗新鮮，大部分塗上醬汁調味，如海鰻壽司放上鰻魚汁啫喱、吞拿魚壽司配上日本白芥末、拖羅壽司亦放上柚子胡椒，吃時不用再蘸豉油吃。還有一系列創作壽司，迷你雪糕賣相的三色款壽司等，勝在年輕夠gimmick 。公仔箱論壇 e1 T" |1 u: |# g

營業時間︰ 12nn-11:30pm
平均消費︰ $180

5.39.217.76+ y& L! q9 r; E3 b8 b
傳統英倫風味　 Yorkshire Pudding (中環)
鮮紅外牆，一架雙層巴士模樣，很醒神。分上下兩層，英國旗梳化、 LondonUnderground 標誌，電視播着 BBC ，英國 feel 到不得了。老闆是英國人，食材大部分來自英國，餐牌也全是地道英國菜。 yorkshire pudding ，新鮮即焗，配燒牛雞肉吃，很酥脆。焗肉批、炸魚薯條，甚至甜品都好吃，菜式味道很重，碟碟大件頭，要找朋友分享。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d- K4 C7 P) A4 y7 o. O+ ]

營業時間︰ 10am-1am公仔箱論壇( {6 E% U8 N. ^; M% J' ?# \
平均消費︰ $250

tvb now,tvbnow,bttvb' `$ [! i' ]0 K3 D/ e9 V' P. X, X

雲南正宗　興記雲南酸辣米線 (紅磡)
開在工業區，極隔涉，下午逼滿 OL 和工友。非一般過橋、小鍋米線鋪，主打雲南傳統帽子米線。花款少，只有豬骨湯底，配料亦不多，滷味、紅腸，就是這麼簡單。湯麵上的老醬才是靈魂；三款選擇，辣度不一，昭通醬辣香沉鬱，橋頭醬微辣醒胃，湯池醬辣到冒汗。 tvb now,tvbnow,bttvb3 A6 T. \# }* L# y% [3 ]$ Y: F
# K+ f( t& O& i6 f% s
營業時間︰ 7am-8pm ，逢星期日休息
平均消費︰ $40

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \& n f0 n3 [. j+ s$ b. Q

高檔乳酪店　 Yo Mama (灣仔)
開在星街，店子小，坐不過十人。陳設簡約 cozy ，客人多是外國人及竹升，餐牌、侍應也是全英語奉客。乳酪有原味和綠茶味，奶味重，不算滑，但做得濃稠不易溶掉。配料自由配搭，起碼 24 種，冠絕同行。紅豆、 mochi 皆自製，夠新鮮。除自選，也有 4 、 5 款老闆心水配搭，方便心大心細之人。

營業時間︰星期一至四 11am-10pm ，星期五及六 11am-11pm ，星期日 12nn-10pm& q0 o1 l; Y! k
平均消費︰ $28
( V+ H5 Y6 V$ v. k( c* _4 Y

創意美食藝術　五樓廚房 (上環)
樓上 fusion 餐廳，環境優雅，設開揚露天陽台。老闆兼大廚 Friendly 有創意，手法大膽，功夫紮實，時有驚喜。越式牛湯水煮羊、薑葱蠔汁飯 … … 味道清新，叫人吃出食材的原味。用料靚，美國 Snake River Valley 的黑豬柳、法國 Challan 雞。甜品也是自製，拿破崙餅最出色。周日 Brunch 最抵食，惟長期滿座，起碼三個月前訂位。
5.39.217.76+ k! O. i/ Z0 p3 r
營業時間︰ 12nn-3pm ， 6pm-11pm( y4 y2 A" g! f- m; ~- S
平均消費︰ $400
周日 Brunch ︰成人每位 $228 ，小童 $1985.39.217.76- D) M$ f( h* {1 \5 A% j7 Y- V
公仔箱論壇/ ^- p7 x/ s9 E/ D' ?& r3 z

: ?7 T# R. y* a+ w8 T
低調季節料理　道 (尖沙咀)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k- n# t# Z8 r) B$ g% _! B
開業 14 年，專做日人生意。地點偏僻，絕少宣傳。店很小，木桌木椅，裝潢樸素。老闆兼大廚鷲澤道英每日坐鎮在店中，很少跟本地客交談。季節料理最強，餐牌三個月轉一次，緊貼當造食材。米茄、榮螺，此時最佳。溫泉玉子、自家製魚餅等和食做得極好，很有住家味道。除散叫外，晚市亦有廚師發辦，六道菜 $600 位，吃得過。
公仔箱論壇- \" X1 H# p, ~" {+ R# X
營業時間︰ 12nn-3pm ， 6:30pm-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o& h! M8 ?& l' r9 G/ M
平均消費︰ $400
公仔箱論壇" B6 c. G8 w: J+ g- I

tvb now,tvbnow,bttvb( L0 A; e6 @+ l/ s% \ N2 t3 V

熱狗秘店　 Big Dog (西環)公仔箱論壇. e2 w0 Y7 Q7 U( e5 Z7 q$ s$ G6 b
位處水街斜路一旁，不起眼，只有三個面壁位，小到不能再小。九成九來客都是外賣，熱狗即叫即製，柯打起碼要等五分鐘。熱狗包烘得香脆熱辣，珍寶腸、辛辣腸、雞肉腸、香草腸、維也納腸，選擇頗多。配洋葱、煙肉和酸青瓜，很豐富。薯皮也新鮮焗，配料多又香口。自製新鮮檸檬水，清香冰凍，好過飲汽水。 5 ]/ ~7 K' m( h& L3 D, I

營業時間︰ 12nn-8pm公仔箱論壇; d! n# [% p& w$ [
平均消費︰ $30

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 大 埔 尋 回 Baci 味 道 Lanciano

[食肆地點] 大埔尋回 Baci 味道 Lanciano