[中式食譜] 紅 油 鱔 條

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材 料       
) z$ v! D- X7 ?8 y8 J( j. k2 s白 鱔 8 、 4 條 （ 切 段 ） 、 八 角 3 粒 、 紅 辣 椒 6 條 （ 切 片 ） 、 毛 豆 8 粒 、 蘆 適 量 、 雞 湯 2 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 花 椒 油 1 1/2 湯 匙 、 蒜 茸 / 生 粉 水 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g/ E0 O) `7 ~  j) P" s' G5 e" R
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' z, B# N) x8 U. D. R做 法        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L- ?/ Z7 ~( g' j) N/ u, Z( R
1. 白 鱔 切 2 吋 長 條 狀 ， 加 入 生 抽 、 1 茶 匙 糖 及 生 粉 略 醃 ， 下 滾 油 炸 至 脆 身 撈 起 備 用 。 5.39.217.76- q& G" }5 e% c: q2 u& ~

, u1 u. h0 B) v8 _4 y* z公仔箱論壇2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 毛 豆 、 八 角 、 及 紅 辣 椒 ， 加 入 雞 湯 煮 滾 後 ， 下 鹽 、 1 茶 匙 糖 及 以 少 許 生 粉 水 埋 芡 。 公仔箱論壇" b3 g$ d* q' G8 O) ~/ V8 S
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3. 脆 鱔 回 鑊 兜 勻 ， 下 花 椒 油 炒 勻 。 蘆 灼 熟 後 伴 碟 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb3 I: t8 z4 y  m1 u. n/ q( h" u
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  N& c* P! w  J4 L+ S0 c貼 士       
* _0 Q" U/ @' _1 M6 U; c6 ]tvb now,tvbnow,bttvb鱔 條 要 炸 至 黃 金 香 脆 才 可 去 除 泥 味 。
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