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[中式食譜] 紅 油 鱔 條

材 料        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q0 E* r, N" {- K4 b+ ~1 b& B
白 鱔 8 4 條 ( 切 段 ) 、 八 角 3 粒 、 紅 辣 椒 6 條 ( 切 片 ) 、 毛 豆 8 粒 、 蘆 適 量 、 雞 湯 2 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 花 椒 油 1 1/2 湯 匙 、 蒜 茸 / 生 粉 水 各 少 許
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做 法       
+ \4 F: r( ?$ G( y* f公仔箱論壇1. 白 鱔 切 2 吋 長 條 狀 , 加 入 生 抽 、 1 茶 匙 糖 及 生 粉 略 醃 , 下 滾 油 炸 至 脆 身 撈 起 備 用 。
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* [: _4 s- ^8 t4 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 毛 豆 、 八 角 、 及 紅 辣 椒 , 加 入 雞 湯 煮 滾 後 , 下 鹽 、 1 茶 匙 糖 及 以 少 許 生 粉 水 埋 芡 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l" h4 ]4 E) |( a9 K' i0 p
公仔箱論壇5 I' t$ _) q! b4 Z$ Z
3. 脆 鱔 回 鑊 兜 勻 , 下 花 椒 油 炒 勻 。 蘆 灼 熟 後 伴 碟 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb* K+ ]& N3 i9 z$ S

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貼 士        6 v2 S/ o' C% D  w3 C+ S
鱔 條 要 炸 至 黃 金 香 脆 才 可 去 除 泥 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ S! C1 T" M# L1 M) N! |) X" {9 W1 D
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